2岁宝宝的食谱2岁的宝宝的食谱:
由于1岁半～2岁的宝宝，饮食正逐渐开始向成人饮食过渡，因此食物的选择范围也将逐渐扩大。
雪菜豆腐
材料：瘦猪肉25克，雪里蕻25克，豆腐150克，植物油8克，盐2克，葱、姜少许
做法：
1。 瘦猪肉洗净，在热水中烫一下，去掉血水，剁成肉泥。
2。雪里蕻洗净，切碎；葱、姜切成碎末；豆腐切成小块，用油略煎后取出。
3。炒锅放油，待油热后，放入肉泥、葱、姜煸炒。
4。再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐，一起炖烂即成。
含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等营养物质，能促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、癞皮病等。
肉炒茄丝
材料：茄子20...全部
由于1岁半～2岁的宝宝，饮食正逐渐开始向成人饮食过渡，因此食物的选择范围也将逐渐扩大。
雪菜豆腐
材料：瘦猪肉25克，雪里蕻25克，豆腐150克，植物油8克，盐2克，葱、姜少许
做法：
1。
瘦猪肉洗净，在热水中烫一下，去掉血水，剁成肉泥。
2。雪里蕻洗净，切碎；葱、姜切成碎末；豆腐切成小块，用油略煎后取出。
3。炒锅放油，待油热后，放入肉泥、葱、姜煸炒。
4。再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐，一起炖烂即成。
含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等营养物质，能促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、癞皮病等。
肉炒茄丝
材料：茄子200克，瘦猪肉50克，植物油15克
调味料：酱油、葱、姜、盐、蒜、味精各少许
做法：
1。
将瘦猪肉洗净，切成丝；茄子洗净，去皮，切成丝。
2。葱、姜洗净，切成末；蒜剥皮洗净后，拍碎。
3。将锅置于火上，放油，油热后入葱、姜末煸炒，然后放肉丝煸炒，盛出。
4。再向锅中倒入油，油热后倒入茄子，加入盐，倒入肉丝一起炒。
5。将熟时，加入酱油、蒜、味精，炒匀即成。
含脂肪、碳水化合物、蛋白质、磷、钙、铁、维生素等营养物质，能促进宝宝生长发育，有利于预防贫血、小儿软骨病。
豌豆炒虾仁
材料：豌豆50克，虾仁50克，花生油10克，盐、鸡汤适量
做法：
1。
将豌豆洗净，备用; 虾仁用温水泡发。
2。炒锅置于火上，放油，烧至四成热，加入豌豆煸炒片刻。
3。再加入虾仁煸炒2分钟左右，倒入鸡汤；待煨至汤汁浓稠时，放盐即成。
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁、碘等营养物质，能促进宝宝生长发育及智力发育，具有明目作用，可有效预防贫血、甲状腺肿大、夜盲症。
2岁1个月的宝宝在各方面都有长足进步，头部的发育速度开始减慢，四肢和躯干长得更长，头和身体的比例更趋向成人。到2岁3个月时，身体发育又上了一个台阶，正常体重在12。1～12。68千克之间，身长在88。
45～90。69厘米之间。到2岁半的时候，宝宝身高在90。3～91。7厘米之间，体重已在12。55～13。13千克之间。
牙齿发育：
宝宝2岁已经出齐20颗牙齿，出齐20个牙前，要坚持睡前漱口，出齐20个牙后，要学习刷牙。
特别爱吃糖的宝宝更需要注意保护牙齿，由于糖里含有的焦性葡萄糖酸会顺着龋洞渗入牙髓，因此宝宝3岁之前不要多吃糖。
动作发育：
2岁至2岁半的宝宝，家中的空间已经不能满足其活动范围，因此非常渴望外出，可借此机会，训练宝宝的平衡能力，如，扶着宝宝，让宝宝走马路牙子等。
感觉发育：
2岁至2岁半的宝宝已经能分清两种以上的颜色了，对大小等概念也非常明确。
2岁～2岁半宝宝的营养需求
2岁～2岁半的宝宝每日饮食中营养素推荐供给量
2岁～2岁半宝宝的喂养方法
2岁至2岁半的宝宝，培养良好的进食习惯是非常必要的，首先要做到规律进餐，定时定量。
对于2岁以上的宝宝，应安排好早、午、晚三餐及早、午、晚三次的点心。其次不要让宝宝养成挑食、偏食、吃零食的习惯，达到均衡的饮食结构。除此还要帮助宝宝锻炼自己动手能力，让宝宝自己尝试用勺、碗吃饭。
在宝宝开始逐渐适应正常的饮食后，父母要培养宝宝良好的咀嚼习惯。经过调查发现，过早给宝宝太硬的食物会影响到宝宝的咀嚼习惯，由于太硬的食物超过了宝宝的咀嚼能力，致使宝宝不咀嚼食物，直接就咽了下去，时间久了会养成宝宝不爱咀嚼食物的习惯。
有些时候宝宝由于迫不及待地往嘴里塞食物，不怎么咀嚼就下咽，因此需要父母耐心地教宝宝咀嚼食物，不能急躁。在喂食宝宝的时候，刻意拉长两口饭菜的间隔时间，让宝宝有充足的咀嚼时间。
锌的缺乏在幼儿中并不少见，缺锌可表现为个子矮、体重低、胃口小等，严重者还可导致贫血、异食癖等。
禽蛋、鱼、肉、大豆等都是含锌较高的食物，可根据宝宝的情况，多给宝宝喂食此类食物。
随着宝宝逐渐长大，接触的食物也越来越多，但是有些食物还是不能给宝宝吃，如花生米、煮豆、脆饼干等硬的食物。
这是由于宝宝的后槽牙长得较晚，即使有些宝宝后槽牙长出来，也要过一段时间才能用力咀嚼花生米等硬的食物，这会引起食物误入气管的现象发生。
宝宝2岁以后，通常可以与家人吃一样的正餐了，因此要注意对盐的摄入量，一般理想情况下，每人每天盐的摄入量应在8～10克之间，但我国只有南方的部分地区符合这一标准，而北方的绝大多数地区都远远超过这一标准，摄入太多的盐对宝宝很不利，会使宝宝在年轻时就患上高血压。
所以为了全家人的健康，把正餐做成淡淡的味道，让宝宝从婴幼儿时期就习惯淡味食物。
由于2岁以后，宝宝的牙齿咀嚼能力、胃肠道消化能力日趋完善，因此宝宝的饮食也不必像以前一样要做得很碎，食物的范围也扩大了很多。
鸽蛋益智汤
材料：枸杞子50克，龙眼肉100克，葱末5克，姜片5克，鸽蛋20个
调味料：盐、胡椒粉少许，香菜末、清汤适量
做法：
1。将枸杞子、龙眼肉用温水洗净，枸杞子去核，切成细末。
2。鸽蛋用小锅加清水煮熟，剥去壳。
3。将枸杞子、龙眼肉，放入锅中加清汤煮10分钟，加盐、胡椒粉、葱、姜。
4。将去壳的鸽蛋加入汤内，烧沸，出锅，撒上香菜末即成。
具有增智补脑的功效，含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。
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蟹肉凉瓜
材料：苦瓜200克，人造蟹肉4根
调味料：花生油少许，蒜、盐、味精、白糖各少许
做法：
1。苦瓜洗净，切薄片，放凉水中浸泡半小时；蟹肉洗净，斜切成片状。
2。炒锅置于火上，放少许油，烧热，加入蒜，煸香。
3。加苦瓜片，煸炒几下后，加入蟹肉片，少许盐、味精，煸炒熟。
4。加入白糖，快速煸炒即成。
含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等营养物质，可促进宝宝生长发育。
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猪肉榨菜
材料：猪肉150克，榨菜100克，麻油50克，料酒10克，葱姜末适量
做法：
1。将猪肉洗净，切成丝；榨菜洗净，切成丝。
2。炒锅放麻油，旺火烧热，加肉丝煸炒至八成熟，加入葱、榨菜丝同炒。
3。最后放入料酒、姜末，同炒至熟即成。
注意：榨菜本身含有盐分，故做菜时不要加盐。
含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等营养物质，可有效预防癞皮病、小儿软骨病、佝偻病。
。收起
