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为什么老年人冬季饮食宜养肾?

为什么老年人冬季饮食宜养肾?

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2016-07-05

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     冬季3个月是万物“闭藏”的季节,河水结冰,田地冻裂,到处是阴盛阳衰的现象。 中医认为:人体内的阳气发源于肾。因为肾是主管生殖机能的,同时,肾又是贮藏营养 精华的脏器,所谓“肾藏精”,就是说肾是机体营养的供给者。
  当寒冬到来之时,人体需 要足够的能量和热量以御寒,倘若肾功能虚弱,自然就会出现“阳气”虚弱的现象。  所 以,冬季养肾,是中医养生保健的传统思想。 饮食宜进补。冬季寒冷,肌体处于封藏状态,是进补的大好时机,中医学素有“虚 则补之”、“寒则温之”、“药补不如食补”之说。
  因此,老年人的日常膳食要注意温补肾 阳,多吃些痩肉、禽蛋、鱼类、豆类等高蛋白质食品;多食用牛、羊、狗肉等温热食物。   驱寒保暖;多食用含多种维生素的食物,如新鲜蔬菜、水果等,以增加食欲,滋润脏腑 和皮肤。
  但冬季老年人应特别注意忌食生、冷、硬食等。

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