积日渐歇”这句话中的“莫”是什么意思？

?V州都有那些小食?有清?巫詈?

广州地道小食有以下这些： 顺记椰子雪糕 荔湾区宝华路79号顺记冰室制作的椰子雪糕是驰名远近的西关历史名牌小食。上世纪20年代由小贩吕顺首创，选用肥厚结实的椰肉作原料，加工成鲜椰丝后榨成椰汁，再配上新鲜的水牛奶和鸡蛋、白糖，独特的制作使雪糕格外软滑可口，椰味浓郁，别具风味。 五六十年代一些外国元首、贵宾如柬埔寨西哈努克亲王等都曾慕名品尝并津津乐道。自1956年以来均获历届评比的“广州市名牌美食”称号。 伍湛记及第粥 伍湛记及第粥是西关著名的粥品之一，是具有半个多世纪历史的名小食。 创始人为伍湛，原称“三元及第粥”，系取封建时代科举考试高中前三名（状元、榜眼、探花）的意思而命名，选用上等...全部

   广州地道小食有以下这些： 顺记椰子雪糕 荔湾区宝华路79号顺记冰室制作的椰子雪糕是驰名远近的西关历史名牌小食。上世纪20年代由小贩吕顺首创，选用肥厚结实的椰肉作原料，加工成鲜椰丝后榨成椰汁，再配上新鲜的水牛奶和鸡蛋、白糖，独特的制作使雪糕格外软滑可口，椰味浓郁，别具风味。
  五六十年代一些外国元首、贵宾如柬埔寨西哈努克亲王等都曾慕名品尝并津津乐道。自1956年以来均获历届评比的“广州市名牌美食”称号。 伍湛记及第粥 伍湛记及第粥是西关著名的粥品之一，是具有半个多世纪历史的名小食。
  创始人为伍湛，原称“三元及第粥”，系取封建时代科举考试高中前三名（状元、榜眼、探花）的意思而命名，选用上等油粘米、江瑶柱、腐竹和猪骨熬制粥底，再用新鲜的瘦猪肉、猪肝、猪粉肠为粥料滚制而成，十分鲜味可口。
  自1956年以来，在广州市历届名菜美点展览和美食节中被评为“名牌小食”，1997年更荣获全国首届“中华名小食”称号。西关许多店家都会制作及第粥，但正宗的及第粥则要到位于荔湾区龙津中路的“伍湛记粥品专家”里品尝。
   此外，位于荔湾区下九路荔湾广场南塔4楼的“西关人家”和第十南99号的荔湾名食家，均有经营。当你一踏人这些地方，即可感受到浓浓的西关人文风情。 蒸肠粉 一种米制品，又叫布拉蒸肠粉，亦称卷粉、猪肠粉(因形似猪肠)，“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”。
  抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠。
   银记豉油皇牛肠 银记豉油皇牛肠是由解放初期的吴银师傅所创，她得名师传授，用精制大米磨成米浆，蒸制成拉肠粉，用新鲜牛肉配以姜计、白酒、生抽、生油、麻油、味粉、糖、盐、胡椒粉等调料作馅，再浇上特级生油、猪油、生抽、味精、糖、开水、枧水配制的酱油，就制成香浓爽滑、白如雪、薄如纸的可口肠粉，深受食客欢迎。
  早在5O年代已驰名广州，成为妇孺皆知的西关名小食。1983年还获“广州名小食”称号。在荔湾区文昌北路167号的老店和上九路、惠福东路、东川路新开的分店以及荔湾区“西关人家”里，都可尝到这一名牌小食。
   炒田螺 田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。这一怪味，不但南方人喜欢，连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢，常常在街头小食档(也可在高级宾馆酒楼里)，围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。
  炒时，还可放上辣椒、葱或蒜、豆豉、盐等调味料品，使其味道更佳。 沙河粉 沙河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。其做法取白云山上九龙泉水泡大米，磨成粉浆蒸制，切条而成。
  沙河粉有百多年历史。其粉洁白薄韧，食法有干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。沙河大街的沙河饭店专门有沙河粉专席，除咸食、甜食外，还加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩缤纷，味道各异。 果蒸棕 这是当之无愧的广东特产！据说，它的起源在肇庆，那些正宗的果蒸棕体形无比巨大（当然是比起我们平时能买到的那些）。
  而流传到广州，广州人把它推陈出新，发展到现在，已经有了好多新品种：瑶柱棕，菠箩棕，豆沙棕。。。。。。 但是，就我而言，我还是喜欢最传统的果蒸棕。 和味牛杂萝卜 和味牛杂萝卜据说是光绪年间一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的。
  光塔寺是一座历史悠久的清真寺，附近一带曾是信奉伊斯兰教的回民聚居地。出于宗信仰，伊斯兰教教徒都不吃猪肉，故一个回民厨师就想到在光塔寺附近开了一家牛香店。他用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加了花椒、八角等五种味料的酱汁慢火?珊眉父鲂∈保扰Ｔ?赏噶耍懿酚治思尤肱Ｔ游兜慕粗螅偌艨】椋眯≈袂┐捧蠢苯方闯裕晃臀杜Ｔ勇懿罚肟诨匚段耷睢４宋兑怀觯晃浇幕孛裆踔练腔孛穸祭垂夤恕Ｓ谑牵剖车墓阒萑硕挤追追滦В臀杜Ｔ勇懿芬晃读鞔两窳恕? 艇仔粥 旧时广州西郊，河道两旁遍植荔枝树，叫做荔枝湾，古羊城八景之一的"荔湾晚唱"便指这里。
  每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来。其中有小艇专门供应"艇仔粥"。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去，很受欢迎。渐渐地，连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。
   　　艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。无论在街头食肆，或如白天鹅宾馆那样的五星级酒楼，都可品尝到这种广州特有的粥品。
   南信双皮奶和姜汁撞奶 双皮奶、姜撞奶是分别源于顺德大良、番禺沙湾的南粤特有鲜奶制品。上世纪40年代在广州第十甫路开设的南信甜品店，就是制作双皮奶、姜汁撞奶这一广州名小食的驰名店家。
  　　 　　双皮奶、姜撞奶都选用新鲜的优质水牛奶制成，具有品质软滑、奶味清香、营养丰富的特点。前者用优质的水牛奶、鲜鸡蛋白、白糖等原料以特殊制法炖成，使一碗牛奶有两层奶皮，奶皮甘香诱人，有润肺养颜之作用；后者将老姜磨成茸榨汁后，用煮开后的牛奶冲制，奶香和姜味浓郁芬芳，有驱寒暖胃之功效。
   　　这两款奶类甜品自1956年以来均获“广州市名小食“称号，在1997年更获全国首届“中华名小食”称号。 广州小食大体可分为油器、粥品、粉面、糕品、甜品、粽子和什食等七大类，这些小食价廉物美，遍布全市大街小巷。
   丰乐北路有不少大排挡不错，比较喜欢有家湖北菜“红菜苔”招牌菜：心太软，莲藕炖排骨…… 南岗除了吃蛇，以前狗肉也很有名。 棠下那家香辣蟹其实没有天河立交的张记香辣蟹好吃 广园东转东莞庄处有好多湛江白切鸡好正 天河东炳胜吃鱼生最好，我家湘菜就没有湘村馆地道了 体育东的澳门街很有葡式特色，中森名菜号称亚洲最大的日本料理，可以去FB 中信广场四楼吃日本料理自助餐还可以。
  另外几间西餐厅也行。 其实最爱川菜，因为能吃劲辣！！！ 体育西和黄埔大道交界处的贵州人要比动物园南门的黄果树实惠和味，花江狗肉和酸汤鱼值得推荐 喜欢去华侨酒店楼下的东北人坐炕，啃酱骨头 赛马场里有家山西面条，让我这不喜欢面食的人也能吃一大碗 大南路的陕西大厦凉皮和糖夹肉要比它的招牌菜肉夹馍可口 越秀南的兰州拉面，凉拌菜很地道 山东人家其实真没什么好吃，但我在那里偷了个喝酒的碗很有水浒里武松用过的感觉 天河北博斯汤的羊肉串和羊肉汤够味 广州大道北的安徽人酒楼好象没吃出什么特色 动物园南门真有不少饭馆，江西人瓦罐煨汤很浓，基本上我就为了那碗汤 重庆冷锅鱼算有些特色，说到这想起数不清的川菜 水荫路口的川国演义火锅不错，特别是菌汤很好喝 黄花岗的宗江老川菜比较老牌，谭鱼头觉得算精品， 东风路的普利据说是广州最早的川菜馆，味道也还行 小洞天是我以前常去的，但现在觉得除了那个川北凉粉，其它麻麻，而且它还由四元涨到六元，没劲 三元里有家祥林酸菜鱼，环境很简陋，可是排队人众，每张桌上都是一大盘酸菜鱼，同名的还有站前路的三峡的酸菜鱼 童心路的麻婆婆水煮鱼油太多了，连我这肉食动物都怕 便宜的小吃也很喜欢： 强记鸡粥总店在东川路，蔡澜曾经推荐过 银记的布拉肠历史悠久，可是最好吃的虾米肠要10元，真贵 东川路元运街口的萝卜牛腩很好吃，每天只五点卖到八点，北京路也有一家味道可以 惠福东路路口的香港东成记的粉面用料足，附近有间小庙，门口有卖桂林米粉，猪脚粉最好吃，但其实我觉得最好吃的在德政北路的那家，门口挂着牌子说得过什么广州美食节金奖，但我却真的爱它。
  有时我怀疑自己去图书馆是为了吃这碗粉，还是为了去图书馆而吃这碗粉 文明路的醉佳烧鹅，鹅腿饭12元，好逮 广州百货大厦后面的大马站风味街有猪脚酱，腊味饭，牛腩粉，很便宜 状元坊的钵仔糕1元有两件 上下九的名小吃就更多了，有家老字号的冰室现在还是传统的经营方法，最喜欢那里的红豆冰。
  妇女儿童商店旁有条小吃一条街，及第粥，盐锔濑尿虾都可向外地亲友推荐 以前中山二路有家顺德风味的文信老铺，现在好象搬到东川路了，江南大道中也有一间 其实河南远了点，有不少大排挡又便宜又好味，特别以江南大道为首，延伸至滨江路，江南西，荔福路，比较有印象的是新兴涮羊肉，江南食府，海印桥脚晓港公园有家蛇王彪，但我却觉得只是地方大，味道和价钱都普通，洪德路女人街的小吃适合边逛边吃，革新路和敦和路晚上的烧烤一直很有名 广东菜也还是有不少值得推荐，最精致的还算是潮菜吧，可惜太贵，要吃公家才行 绿茵阁太多了，泛滥成灾，只喜欢天河城那家，因为可以做陶艺，现在家里有个水杯就是一个人过生日时，在那亲手做成的 惠福西有家西部牛扒晚上的歌很好听，味道也可以 石牌自由空间东西不好吃，歌也普通，但很喜欢它的名字 中山医对面的昔士风有段时间是饭堂，其实好便宜，因为有老火靓汤任饮，就和一同事每天中午只叫一个咸鱼鸡粒炒饭，AA后一人才8元，然后喝多几碗汤，叹着空调看电视 建设六马路的森美是巴西烧烤，除了比旁边的拉丁餐厅好吃，还有几个巴西乐师演奏得好棒，前年的圣诞节，被两个女友强拉去环市路，每家都满员，只有这家新开有位，拿着一杯啤酒和他们聊了几句，然后他们又弹又唱，还拉着我们一起跳，好开心， 巴黎春天五楼有法国大餐吃，曾经宰过一个不怀好意的家伙，然后偷溜再也不理他了（虽然违背我的做人原则，不过对坏人不能心软啊） 世贸的泰国焦叶屋等位太难，还不如去麓湖的广视宾馆分店，好吃且好玩，外籍厨师和服务员载歌载舞，如果你跳过了竹竿舞，还可以打八折。
  麓湖路口的韩国金旺庄好贵，但下午有自助餐划算些，不过一月去了东北后，就觉得再也不会去吃这家了 沙面网球场也有家，咖喱饭，冬荫功汤都让我挺怀念的 好象最爱吃的还是三文鱼刺身，如果每月28去一本寿司，带上优惠卡就可以打半折 东山口有家小小的日本拉面馆，我总觉得价钱要比中国大酒店的总店便宜太多 63层的水车屋因为老板是个朋友的朋友，沾了点光，免了五星级的15%服务费 华南大桥下的香江酒店，平时中午有68元的自助餐，三文鱼和北极贝，鲑鱼刺身都是新鲜任吃，就是没车不方便啊 长隆酒店的自助餐，平时128，边吃边看外面白老虎在溜达，享受啊，但我想我自己是不舍得去吃的 员村四横路有一家吃雀的，那里的百鸟归巢价钱比较实惠，味道不错。
   中山大道民族学院旁有家雪城饺子馆，那里的东山菜不错。 石牌西路有一家小店卖粉面的，其中的潮州肉丸好吃。 石牌东路的三天什么店，吃食用菌，比较有特色。 天河北嘉怡苑一楼的江南渔村的鸡炖翅顶绝。
   中山大道的唐苑酒家也是便宜的吃翅好地方。 花园酒店顶层的旋转餐厅中午是198/位，晚餐是228/位，味道一般，西餐。但是景色绝美，适合和心爱的人去。 东山区烟墩路十号的TEN CAFE环境布置很特别，很豪华，有英国的罐装啤酒喝，咖啡也是很香醇， 龙口东路洞庭鱼头王的分店。
  味道确实不错。老板姓汤。订座电话：棠下店： 85661538 龙口东店： 87538593 丰乐北路差不多到姬堂有间用竹搭的大排档，那里的烧鸡脆、香，好好味； 离我们最近的大观农庄里有道‘口水鸡’，不错； 广园东路转入东莞庄路右手边有间吃客家菜的有道菜叫‘水晶鸡’，用很多药材来蒸鸡，香????的，清甜的鸡汤，嫩滑的鸡肉，啊，什么时候再去呢？: 黄埔老港码头旁（丰乐南尽头向东转）有间店出名的是‘叫化鸡’ ten cafe绝对是贵族风格，装修豪华，华丽的西式家具表现出咖啡浮华的本质 员村天河公园对面的小山包上有一家宏奇王品西餐厅，牛排一流，景致一流，套餐分量很足，适合约会。
   广州大道南客村附近的大塘伟记：在敦和一路进去大概500米，原来就是一间普通的饭店，现在扩张的很厉害，楼上楼下左右街坊都打通了，有停车厂，环境就一般，但是菜的味道很不错，特别是癞蛤瘼粥，清甜可口，美极大肠头，而且价钱便宜！ 吃惯谭鱼头，川国，觉得五羊新城小肥羊真是鲜嫩无比，只是冬天过去了。
  。。。。。。 共和路靠达道路口处有间“手拉手”湖此风味店，有热干面、莲藕汤、红菜苔等； 中山二路中山医科大学正对面有间“1+1+1 山天”食用菌火锅城，专食各种食用菌。 流花路 西郊大厦往里的一条胡同里，有一家红辣椒火锅店，生意好得不得了，以吃青蛙著名，而且十分难找，典型的“洒香不怕巷子深”，味道没得说！不过，来吃的人好像都是着奇装异服的，男男女女都是。
  就数我们几个最本份。不过，那个味道真是，哎，真是太好了。从流花路有个大马路转过去,入了再左转,直去看见有间买水果档口那条胡同,川菜一打街,大大小小川菜馆很多间,入去一路都闻到。。。。。。哈秋,顶不住了。
  。 五羊新城珠江宾馆后的西北郎的肉夹膜和拌凉皮味道不错; 体育西后的乌江鱼味道好又便宜,就是服务差一点; 空军医院旁边的九头鸟食府湖北小吃很地道; 珠江宾馆对面有个河南郑州烩面馆,小馆子,但牛肉和豆腐很好吃,又便宜,卫生条件差一点。
   广大路的老友记我比较喜欢,印尼炒饭又好味又实惠。 番禺洛溪新城胖子妈,川菜馆,东北粉皮6元,士豆丝6元,大碗抵食。 番禺花园里面有间海怡阁,食鸡,海鲜正,靠海边,好风景,价格适中,人流大,但要开车订座电话:34502109 番禺迎宾路靠市桥上广珠东线路口有酒档,记不起名字了,招牌菜:红葱头蒸鸡。
   祈福新村一条食街,骨头馆,江西菜。等,各取所需,味道不错 番禺沙溪村,牌坊直入有间最大酒楼,狮子头,牛肉丸,远近闻名。 梅东路和中山一路交界的吉林大厦的羊肉泡馍，应该比陕西大厦正宗。
   广州太和镇,太和中队路牌指示直入,有个果园(荣达烧鸡场),烧鸡30元一只,鸡杂饭(大20)足六人食,美味青菜。每月去一次,一车面包人(12人),也只需百来块。 花都新花镇三东大道石岗路口有间岗南餐厅,食烧鹅一流,我至爱,最值得推荐。
  电话:86975151 广州向群饭店多个分店,老字号,蒸鸡,小炒味道不错,价钱适中,龙津店;81885146,家林下路店:87752818 汇侨新城北一区店:86263706 海珠区同福东路632号:84424797 澳门街,德国咸猪手,鸡碎骨,澳门风味,比大排档价钱贵一些,环境一流,环市路珠江大厦分店:83889703,体育东路金利来大厦首层;38781319 珍味馆,大漫风沙肉,珍味鸡(食过包叫好食),碳烧肉,味道一流,价钱都不算贵。
  环市路西部大酒店:83866138 广州大道天龙酒店3楼:87589988 芳村海景酒楼,者者鱼肠,菜汁包,小餐包,平价海鲜。大件抵食。过年过节我首选。 。收起