在家怎样用奶酪做简单的小甜品？
奶酪金枪鱼脆
‘材料’：法国FETO奶酪、金枪鱼肉、进口酥饼皮、杂生菜、红椒汁、提子干。
‘作法’
千层火腿奶酪
1、将金枪鱼与碎奶酪包在酥饼皮里，包成三角形。
2、放在煎锅里煎上色后，置入烤箱烤5—6分钟。
3、配以杂生菜、红椒汁和提子干调味食用。
千层火腿奶酪
‘材料’法国奶酪、熏干火腿、杂生菜
‘作法’
1、将干火腿和法国奶酪切成薄片，码放在一起。
2、用专用模具压实，切成不同形状。3、以杂生菜做装饰。
口味特点：口感清淡偏咸。
快乐TIPS:有一种或者几种经过挤压的奶酪团，经融化后加入牛奶、奶油或黄油后就可制成这种奶酪。 ...全部
奶酪金枪鱼脆
‘材料’：法国FETO奶酪、金枪鱼肉、进口酥饼皮、杂生菜、红椒汁、提子干。
‘作法’
千层火腿奶酪
1、将金枪鱼与碎奶酪包在酥饼皮里，包成三角形。
2、放在煎锅里煎上色后，置入烤箱烤5—6分钟。
3、配以杂生菜、红椒汁和提子干调味食用。
千层火腿奶酪
‘材料’法国奶酪、熏干火腿、杂生菜
‘作法’
1、将干火腿和法国奶酪切成薄片，码放在一起。
2、用专用模具压实，切成不同形状。3、以杂生菜做装饰。
口味特点：口感清淡偏咸。
快乐TIPS:有一种或者几种经过挤压的奶酪团，经融化后加入牛奶、奶油或黄油后就可制成这种奶酪。
鮮奶酪
材料：吉利丁粉、奶精粉、白砂糖、鮮奶
作法：
1。?⒁徊璩准》奂右淮蟪桌溟_水，靜置五分?
2。?ⅲ床璩啄叹?茶匙砂糖，加半杯?衢_水??拌均??
3。
?⒆鞣?、2加一杯鮮奶充分??拌後倒入小容器
4。放置冰箱（冷藏）3小?r，即成滑嫩可口的鮮奶酪?樱?
＊＊可自行添加玉米脆片、巧克力脆片
P。S。：吉利丁粉的多寡?绊??硬度，一茶匙做出?淼目诟休^滑嫩，若要較?橛惨稽c就放一茶匙多一些些！
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材料：
全蛋2??、鮮奶300cc、糖80克、薑3片、水80cc
做法：
1、糖、薑片、水放?中，用小火煮溶糖，放??溆谩?
2、蛋打散加入鮮奶、薑糖汁拌?颍?V網過篩。
3、蒸凰?_，蛋汁蒙上保鮮膜入?蒸，前3分?用大火，冒蒸?忉岣男』鹫?2分?左右，中間用竹籤?戳，?o蛋支流出即可。
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如煮些焦糖，蛋汁改烤箱烤熟，就成布丁了。
把鮮奶改成柴魚高?吹芭c高?壤?：4〉蒸好即?椴柰胝簟?
鮮奶酪
材料：吉利丁粉、奶精粉、白砂糖、鮮奶
作法：
1。
?⒁徊璩准》奂右淮蟪桌溟_水，靜置五分?
2。?ⅲ床璩啄叹?茶匙砂糖，加半杯?衢_水??拌均??
3。?⒆鞣?、2加一杯鮮奶充分??拌後倒入小容器
4。放置冰箱（冷藏）3小?r，即成滑嫩可口的鮮奶酪?樱?
＊＊可自行添加玉米脆片、巧克力脆片
鮮奶酪
材料：吉利丁粉、奶精粉、白砂糖、鮮奶
作法：
1。
?⒁徊璩准》奂右淮蟪桌溟_水，靜置五分?
2。?ⅲ床璩啄叹?茶匙砂糖，加半杯?衢_水??拌均??
3。?⒆鞣?、2加一杯鮮奶充分??拌後倒入小容器
4。放置冰箱（冷藏）3小?r，即成滑嫩可口的鮮奶酪?樱?
＊＊可自行添加玉米脆片、巧克力脆片
P。
S。：吉利丁粉的多寡?绊??硬度，一茶匙做出?淼目诟休^滑嫩，若要較?橛惨稽c就放一茶匙多一些些！
?跄?
材料：
全蛋2??、鮮奶300cc、糖80克、薑3片、水80cc
做法：
1、糖、薑片、水放?中，用小火煮溶糖，放??溆谩?
2、蛋打散加入鮮奶、薑糖汁拌?颍?V網過篩。
3、蒸凰?_，蛋汁蒙上保鮮膜入?蒸，前3分?用大火，冒蒸?忉岣男』鹫?2分?左右，中間用竹籤?戳，?o蛋支流出即可。
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如煮些焦糖，蛋汁改烤箱烤熟，就成布丁了。
把鮮奶改成柴魚高?吹芭c高?壤?：4〉蒸好即?椴柰胝簟?
奶酪是一种用牛奶及鲜奶制成的半凝固状甜品，通常餐馆才有得卖。
饮食顾问潘秀霞建议，在家中制作，让家人留下一个难忘的下午。
奶酪用料：
全脂牛奶500毫升
鲜奶油200毫升
珍珠粉（复合果胶粉）8克（两汤匙平）
幼糖30克
草莓酱用料：
新鲜草莓150克（切丁）
玉米粉2茶匙
水2汤匙
幼糖35克
桑椹醋或香草柠檬醋2汤匙
装饰用料：
草莓2颗（切片）
做法：
①将珍珠粉与幼糖混合待用；
②将全脂牛奶及鲜奶油煮滚，倒入混合好的珍珠粉中，拌匀，熄火；
③入模待凉，放入冰箱中冷却，待用；
④将所有的草莓酱用料放入锅内煮至浓，待用；
⑤食用时，从冰箱中取出奶酪，淋上草莓酱，用草莓片装饰。
心得：
桑椹醋有补血益肝作用，还能帮助消化。
。收起
