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清饨鱼的做法

怎样才能把鱼饨的好吃,鱼汤饨的好喝?

新鲜鱼洗净剞上花刀;锅中加水烧开放入鲜鱼,打去浮沫,放葱、姜、大料、精盐、料酒,大火炖十二分钟即可。

新鲜鱼洗净剞上花刀;锅中加水烧开放入鲜鱼,打去浮沫,放葱、姜、大料、精盐、料酒,大火炖十二分钟即可。收起

2006-05-11 23:41:00
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如果是想炖出鲜美的鱼汤首先一定要选择活鱼,这点很重要.不要放太多的调味料,味精鸡精什么的都不要放.火不能太大否则汤很快的就会干.

如果是想炖出鲜美的鱼汤首先一定要选择活鱼,这点很重要.不要放太多的调味料,味精鸡精什么的都不要放.火不能太大否则汤很快的就会干. 收起

2006-05-12 16:49:54
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