英国的一个组织MysteryDi
Mystery Diners 神秘食客,不知道是不是英国也有类似的活动,但在新加坡标准、生产力与创新局(SPRING)推动下,新加坡酒楼餐馆业公会(RAS)属下的10家公司共33个餐饮店,共同推出“神秘食客计划”(Mystery Diners Programme),通过提高服务水准,推动营业额至少取得10%至15%的增长。
业者针对餐饮业电话预定、服务生的接待方式、问候、座位安排、点菜、上菜、付款等等方式,制定了一套评分系统,让接受专门训练的评审人员,到参与计划的各家餐厅,以顾客的形式用餐并为服务打分,以带动业者的服务水准。
首批参与的机构有远朋国际、龙城集团、Jack's...全部
Mystery Diners 神秘食客,不知道是不是英国也有类似的活动,但在新加坡标准、生产力与创新局(SPRING)推动下,新加坡酒楼餐馆业公会(RAS)属下的10家公司共33个餐饮店,共同推出“神秘食客计划”(Mystery Diners Programme),通过提高服务水准,推动营业额至少取得10%至15%的增长。
业者针对餐饮业电话预定、服务生的接待方式、问候、座位安排、点菜、上菜、付款等等方式,制定了一套评分系统,让接受专门训练的评审人员,到参与计划的各家餐厅,以顾客的形式用餐并为服务打分,以带动业者的服务水准。
首批参与的机构有远朋国际、龙城集团、Jack's Place、珍宝海鲜、Katrina控股、Lerk Thai餐馆、NYDC公司、Palm Beach海鲜、泰国村、同乐饮食。标新局将资助这项计划一半的费用,并准备将计划扩大到更多的餐饮机构。
。收起