十八个月的宝宝都吃什么
每天吃一个蒸鸡蛋糕,我是这样做的:把蔬菜用开水焯一下,切碎,加入鸡蛋里,再加入香油,虾米皮(切碎,作用是补钙),加入一倍的水,一起搅拌,然后放入锅里蒸就可以了。这样做,口味好,营养丰富,宝宝一定喜欢。 8个月前只能吃蛋黄,满8个月后就可以吃全蛋了。而且,蔬菜可以换着样加,西红柿,胡萝卜,油菜,波菜,黄瓜,芹菜叶等,都可以。也可以把肉绞碎,也加入一起蒸,时间要长一些,把肉蒸熟。
幼儿食谱汇总:
（一）各种糕类食谱
01 鸡蛋蒸糕
原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干
制法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。
（2） 将鸡蛋捣...全部
每天吃一个蒸鸡蛋糕,我是这样做的:把蔬菜用开水焯一下,切碎,加入鸡蛋里,再加入香油,虾米皮(切碎,作用是补钙),加入一倍的水,一起搅拌,然后放入锅里蒸就可以了。这样做,口味好,营养丰富,宝宝一定喜欢。
8个月前只能吃蛋黄,满8个月后就可以吃全蛋了。而且,蔬菜可以换着样加,西红柿,胡萝卜,油菜,波菜,黄瓜,芹菜叶等,都可以。也可以把肉绞碎,也加入一起蒸,时间要长一些,把肉蒸熟。
幼儿食谱汇总:
（一）各种糕类食谱
01 鸡蛋蒸糕
原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干
制法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。
（2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。
02 鱼肉蒸糕
原料：鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干
制法（1） 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。
（2） 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。
03 馄饨
原料：猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油-- 若干
制法（1） 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。
（2） 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。
（3） 煮熟之后取出，冷却并切成小块。
04 汤面
原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干
制法（1） 将黄瓜切成细丝。
（2） 清汤煮沸后放少量盐调味。
（3） 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上（2）。
（二）各种粥类食谱
01 蔬菜牛肉粥
原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜
洋葱--1/5个，盐--若干
制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
02 豆腐粥
原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干
制法（1） 将豆腐切成小块。
（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
03 鸡蛋粥
原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
04 蔬菜鱼肉粥
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗
制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。
05 豌豆粥
原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干
制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。
（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。
（4） 加盐调味。
06 胡桃粥
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干
制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。
（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
（4） 煮好后用盐调味。
07芋头粥
原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干
制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。
（4） 煮至粘稠后加酱油调味。
08 土豆粥
原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干
制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。
（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。
（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
09 胡萝卜酸奶粥
原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干
制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
（2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。
（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。
09 番茄粥
原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。
（2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
（3） 煮好后加入番茄，加盐调味。
如果缺钙和贫血，多吃点鱼、蛋、豆腐，猪肝及番茄，不错的，可以试试！祝你宝宝健康！
宝宝的饮食习惯和能力的培养
良好的饮食习惯是宝宝健康的保证，培养宝宝自我服务的能力是从小训练其独立性的途径之一。
养成良好进食习惯
1、喂食要基本定时、定量，并有固定的吃饭场所。
2、要形成愉快的进食气氛，可播放一些轻松柔美的背景音乐，音量宜小些。
3、饭前先洗手，给宝宝带上围嘴或垫上小毛巾，并准备一块潮湿的小毛巾随时擦净脏物。
4、尽量一次喂完，不要让孩子养成边吃边玩的不良习惯。
5、不要给孩子吃零食。如果他想吃的话，可以喂一些切碎的水果，或是给他喝点水。
培养自我服务能力
1、学会用杯喝水、喝奶：长期使用奶瓶会改变宝宝口型，影响牙齿生长。
所以应尽早给宝宝使用杯子喝水、喝奶。开始时可由成人帮助宝宝扶着杯子喝，慢慢的帮助宝宝自己用杯喝。
2、学会用勺吃饭：父母用勺喂宝宝吃饭时，宝宝有可能来夺勺子，这正是教他学用勺子吃饭的契机。开始时他还分不清凸凹面，快到1岁时才能学会用勺子自己吃食。
父母帮宝宝学用勺子的方法如下：
（1）从两把勺到1把勺：妈妈用一把勺喂饭，可让宝宝右手持另一把勺学吃，逐渐过渡到宝宝独自拿勺吃。
（2）可左右手用勺：开始宝宝持勺不分左右手，成人没有必要迫使他用右手拿勺，两手同时并用有助于大脑的发育。
（3）有耐心：宝宝开始用勺不够熟练，会弄得手、脸、衣服上到处都是饭，甚至摔碎碗杯等。父母在培养孩子的独立性、自理能力时要有耐心，不要随意斥责，更不能因此让他失去学习的机会。
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