低温高湿解冻机用途和特点是什么?

解冻机工作原理是以空气为介质进行解冻。通过降低温度、提高湿度双管齐下，让高湿度的空气对冻品进行解冻，避免表面干燥现象的产生。另外低温高湿解冻机由制冷系统、风循环系统、蒸汽加热系统、温湿度控制系统组成，在解冻过程中能够为肉品内部汁液提供足够的回流时间，使得肉品内部汁液以及相关营养物质得以保留。[收起]

低温高湿解冻机是一种大块猪牛羊肉类、鸡鸭鱼肉、海产品冻盘等的批量式缓化解冻设备。主要适合大块猪牛羊肉、鸡鸭鱼肉以及海产品冻盘等（10kg以上），解冻时间依据具体的产品、重量不同在10-16小时，解冻时间灵活，可设置好解冻模式，在夜间解冻，白天取用，不占用人力和上班时间，为食品加工企业节省成本和能源。[收起]