请问莴笋的营养价值及功效是什么呀?莴笋是凉性的吗,孕妇可以吃吗,莴笋叶子和莴笋营养一样吗
悲***
2016-09-05
越***
雨***
2017-03-06
莴笋,别名莴苣、青笋、千金菜等,为菊科植物莴苣的茎叶和根。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。 祖国医学认为,莴笋味甘,性凉、苦,入脾、肠、胃经。具有利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿、开通疏利、消积下气、增进食欲、宽肠通便的功效,主治小便不利、大便秘结、尿血、乳汁不通,脘腹痞胀、食欲不振、消化不良、食积停滞、消渴等病症。 现代医学研究表明,莴笋中无机盐、维生素含量较丰富,尤其是含有较多的维生素PP。莴笋中还含有一定量的微量元素锌、铁,钾离子含量也较丰富,有利于调节体内盐的平衡。
莴笋,别名莴苣、青笋、千金菜等,为菊科植物莴苣的茎叶和根。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。 祖国医学认为,莴笋味甘,性凉、苦,入脾、肠、胃经。具有利五脏、通经脉、清胃热、清热利尿、开通疏利、消积下气、增进食欲、宽肠通便的功效,主治小便不利、大便秘结、尿血、乳汁不通,脘腹痞胀、食欲不振、消化不良、食积停滞、消渴等病症。 现代医学研究表明,莴笋中无机盐、维生素含量较丰富,尤其是含有较多的维生素PP。莴笋中还含有一定量的微量元素锌、铁,钾离子含量也较丰富,有利于调节体内盐的平衡。收起
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