烹调后的蔬菜也不能在室温下久存,最好当餐吃完。 另外,有绿色食品标的蔬菜的危险较小,叶菜中的酸盐含量最高,根菜次之,果...[展开]
烹调后的蔬菜也不能在室温下久存,最好当餐吃完。 另外,有绿色食品标的蔬菜的危险较小,叶菜中的酸盐含量最高,根菜次之,果实类蔬菜如番茄、青椒、冬瓜、黄瓜等较少。 [收起]
白菜是人们常吃的蔬菜,素有菜中之王之称。白菜含有人体所需的铁、钙、磷及维生素C等营养物质,对人体大有益处,因此许多人不...[展开]
白菜是人们常吃的蔬菜,素有菜中之王之称。白菜含有人体所需的铁、钙、磷及维生素C等营养物质,对人体大有益处,因此许多人不仅用来炒菜、做馅,还用来做汤。但当天做好的汤必须当天喝完,不宜喝过夜的白菜汤。 [收起]
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