如何补肾07年做的肾移植手术,0
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肾移植术后饮食上的注意事项
1、 手术后早期及恢复期(术后一个月内)的饮食:这时需要摄取足够的蛋白质及热量以维持正氮平衡,促进伤口愈合,降低感染的危险。肠蠕动恢复后,可进流质饮食,如:米汤、藕粉、蛋花汤等。 但不要过早饮牛奶,避免引起腹胀。继而可改为半流质饮食,如:汤面条、鸡蛋羹、黑鱼汤等,并逐渐过渡到普食。
2、 家庭康复期的饮食:这时离开医护人员的密切监护,加之食欲明显增加,体重增加较快,这时就需要制定长期饮食管理目标。
(1)、水:每天饮水量应在2000ml以上。
(2)、盐:手术后早期应低盐饮食,一般每天盐的摄入3~4克。半年后每天少于...全部
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肾移植术后饮食上的注意事项
1、 手术后早期及恢复期(术后一个月内)的饮食:这时需要摄取足够的蛋白质及热量以维持正氮平衡,促进伤口愈合,降低感染的危险。肠蠕动恢复后,可进流质饮食,如:米汤、藕粉、蛋花汤等。
但不要过早饮牛奶,避免引起腹胀。继而可改为半流质饮食,如:汤面条、鸡蛋羹、黑鱼汤等,并逐渐过渡到普食。
2、 家庭康复期的饮食:这时离开医护人员的密切监护,加之食欲明显增加,体重增加较快,这时就需要制定长期饮食管理目标。
(1)、水:每天饮水量应在2000ml以上。
(2)、盐:手术后早期应低盐饮食,一般每天盐的摄入3~4克。半年后每天少于6克。
(3)、碳水化合物:包括米饭及面食。
每天摄入量为300克左右。
(4)、蛋白质:体重60公斤的成年人每天摄入量为100~150克,主要食用牛奶、鸡蛋、瘦肉、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼等。
(5)、脂肪:不食油炸食品,限制高胆固醇食物,如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼子、猪蹄、肉皮、鸡皮等的摄入。
推荐食用植物油、鸡油、鱼肉等。
(6)、钙:可间歇进食含钙丰富的牛奶、排骨等。熬骨头汤时可适当加点醋,这样可增加钙的溶解吸收。
3、 禁食用提高免疫功能的食物及保健品:如白木耳、黑木耳、香菇、红枣、蜂王浆、人参、黄芪、党参、太子参、保龄参、西洋参、猪苓多糖、灵芝等。
4、 注意饮食卫生:由于免疫功能低下,故选择食物一定要新鲜,质量好,忌用腐败变质的食品。
肾移植术后吃什么?
谷物:
推荐多吃粗粮(玉米、高粱、荞麦、薯类等)。
一方面粗粮里含有大量的维生素B,另一方面粗粮里含有大量的食物纤维,可以促进胃肠蠕动。
蔬菜:
多吃新鲜蔬菜,因为它含有丰富的维生素、纤维素和多种矿物质。比如:胡罗卜:含有丰富的胡罗卜素;白菜:含多种维生素和无机盐;茄子:含糖及多种维生素,有清热、润肠效果;西兰花:富含维生素和铁、钙,能预防贫血、抗癌;西红柿:富含维生素及铁、钙、镁等矿物质,能抗癌和预防心脏病。
建议人们每天吃200g以上的绿色蔬菜。
肉类:
总的来说“吃畜肉不如吃禽肉,吃禽肉不如吃鱼肉”。鱼类除含有优质蛋白外,还含有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等人体必需脂肪酸及EPA、DHA,后两者可降低胆固醇、防止血小板聚合、降低血液粘度,可预防和治疗心血管病。
吃鱼肉好并不是别的肉都不能吃,或者总吃鱼肉。
因为肉类消化时间比较长,推荐在午餐时吃,肉量不宜超过200g,在早餐或晚餐时补充少量的牛奶和鸡蛋,就完全可以满足身体一天对动物蛋白的需要了。
“骨头汤”对于肾移植术后长期服用糖皮质激素的患者而言也是营养佳品,既可以补充优质蛋白,又可以补充钙,预防骨质疏松。
水果:
水果富含维生素和矿物质,可有效地降低心血管疾病和某些癌症的发病率,还具有抗老化的作用。
但不能吃“柚子”,因为柚子会影响肝脏对免疫抑制药物的代谢。
吃水果还要注意:1、最好在饭前30~40分钟吃;2、要洗净和削皮;3、不要和海味同吃。
牛奶和奶制品:
宜选择高钙低脂的牛奶和奶制品。
牛奶要温热饮用,最佳饮用时间是晚上睡前,有促进睡眠的作用。酸奶是经牛奶发酵制成的,还可调节体内微生物平衡,且更容易消化吸收。但不宜使用过多,以免增加肾脏负担。
禽蛋:
每天一个鸡蛋,煮熟后食用,以利于消化吸收。
大蒜
生大蒜是最好的广谱抗菌食物,特别是长期服用免疫抑制剂出现齿龈增生、口腔溃疡的患者。嚼食3~5分钟,可杀灭口腔中所有的病原体,将嚼碎的蒜泥置于口腔溃疡患处1~2分钟,疗效显著。
生大蒜还是很好的抗氧化剂,有降血脂,降胆固醇及减少血块凝集的功效。还可以预防和治疗胃肠道感染。
肾移植术后不能吃什么?
滋补品不滋补
肾移植术后,患者或家属均希望患者早日康复,而且国内都有中药进补的传统习惯,有些患者可能会产生寻求某些滋补品的念头。
但这对于肾移植受者而言是不科学的,甚至是非常危险的。因为一些补品会增加机体的免疫力,这样就会干扰免疫抑制剂的作用,甚至诱发排斥反应。
(1) 提高免疫力的食物:白木耳、黑木耳、香菇、鳖;
(2) 提高免疫力的中药:人参、蜂王浆、西洋参、党参、黄芪、枸杞;
(3) 提高免疫力的药物:丙种球蛋白、干扰素、白介素、转移因子等
目前知道的药品中只有冬虫夏草的提取物“百令胶囊”可以在增加免疫力的同时,不引起排斥反应。
但在服用药物之前,必须征求肾移植专科医生的意见。
酒精:
酒精可以干扰免疫抑制剂的药物吸收和代谢,可以增加肝脏、肾脏负担,可以增加心脑血管疾病的危险性;可以损害胃粘膜,对于糖尿病的病可以导致低血糖,可以增加痛风患者的血尿酸水平。
有以上危险的肾移植患者最好戒酒。其他患者可少量饮酒,推荐饮用葡萄酒,有软化血管的作用,每天50 ~100ml。
烟:
肾移植患者与普通人群的吸烟率没有差异。肾移植患者吸烟可导致心血管病、支气管肺炎、癌症和移植肾功能丧失。
肾移植患者术后所面临的风险中,心血管疾病在国外居第一位,在国内仅次于感染居第二位;处于免疫抑制状态的肾移植患者一直是癌症的高危人群,也是各种感染的易感人群,甚至被看作社区“流感”的前哨站;吸烟可以增加肾移植患者的每一个致命危险。
尼古丁似乎成了肾移植患者的铁杆对头,对于尿毒症的患者“尼古丁”和“移植肾”只能选一个。
吸烟的患者肾移植术后一定要尽可能戒烟,其实这在肾移植前就应该开始了。
减肥药不要吃:
目前大多数减肥药是靠降低消化吸收功能,加重排泄来减肥,经常服用会导致腹泻,将影响免疫抑制药物的吸收。
有些减肥药含有脂肪替代物,也会干扰免疫抑制剂的吸收。推荐的减肥方法是减少能量摄入和长时间低强度运动结合的方法:减少高脂食物用量,不吃肥肉,家禽去皮,炒菜少放油。另外减肥幅度每周不要超过1Kg。
不卫生的食品不要吃
由于免疫抑制剂的作用,肾移植患者免疫力降低,故选择食品一定要新鲜、质量好。外卖熟食应加热后再吃。禁用腐败变质的食品,不吃剩饭剩菜。烹调食物要切成小块,烧熟煮透,避免外熟里生,尤其在炎热的夏季更应注意。
此外碗筷等要定期用开水煮沸消毒,方法是用开水煮10~15分钟,防止胃肠道感染而引起腹泻、呕吐。
食盐
大量的摄入盐可以导致或加重高血压病。高血压的肾移植患者盐每天摄入量不超过2g,无高血压的患者每天盐的摄入量不超过6g。
可以使用香草或香料代替食盐,选择芥末、低脂蛋黄酱、低脂色拉等调味品改善食物的味道。
豆类及豆制品
豆类包括:红豆、绿豆、黄豆、豌豆等,豆制品包括:豆腐、豆浆、豆腐干、豆芽、腐竹等。
本来豆类和豆制品的营养价值非常高,甚至有人认为有“抗癌、防衰老”的作用。但因其含有大量的植物蛋白,其代谢产物要通过肾脏代谢,会增加肾脏负担,甚至损害肾脏功能,所以肾移植患者术后要少吃豆类食物及豆制品,一般认为每天要低于50g。
对于尿蛋白阳性的患者,更是如此。
油炸、炒类食品
采用烘、烤、蒸、煮代替油炸或油炒。油炸、油炒类食品色、香、味俱佳,因其食品热量高,经常食用会导致肥胖、高脂血症和心血管病。
肾移植术后心血管病是肾移植术后患者的杀手之一,另外油炸会破坏维生素、使蛋白质变性,产生致癌物质,即使是健康人群也要少吃。
腌制类食品
食品在腌制过程中其维生素C会被大量破坏,可导致维生素C缺乏;另外,腌制类食品含有致癌物质“亚硝酸胺”;最后其盐分过高,既增加肾脏负担,还可导致高血压病。
肾移植患者高血压病高发,肾脏也非常之珍贵,所以腌制类食品不可多吃。
烧烤类食品
烧烤类食品中含有三大致癌物之首“3-4苯并萞”,还可使蛋白质碳化变性,不仅使蛋白的利用率降低,还增加肝脏、肾脏负担。
有人说“1支烤鸡腿=60支烟的毒性”,所以烧烤类食品要少吃。
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