芝麻酱的营养价值有哪些？
营养价值
营养素
1。 芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值；
2。 芝麻酱中含钙量较多，经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处；
3。 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫1血；
4。 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；
5。芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是火锅麻酱的好处。
注意事项：由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可。
选购技巧：避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱，因为浮油越少表示越新鲜。
芝麻酱的色泽为黄褐色，质地...全部
营养价值
营养素
1。 芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值；
2。 芝麻酱中含钙量较多，经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处；
3。 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫1血；
4。
芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；
5。芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是火锅麻酱的好处。
注意事项：由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可。
选购技巧：避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱，因为浮油越少表示越新鲜。
芝麻酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有芝麻固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。
芝麻油主要用于凉拌和配味碟。
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