蜜汁烤火腿的做法是什么？
一大块腌猪后腿肉，是家庭聚餐或者节日餐点的好选择（可以当天趁 热食用，如果隔天冷食，可以做成三明治)。如果趁热上桌，可以在慢煮的 汤汁中加入土豆和胡萝卜。
1将腌猪后腿肉在冷水中浸泡一晚。 汤干称重，计算所需烹饪用时，每500 克腌猪后腿肉需要20分钟的烹饪时间。
2将腌猪后腿肉放入大小合适的炖锅中，加入洋葱、胡萝卜、芹莱、百里香、 月桂叶、胡椒籽、3个八角。用冷水过面，慢慢煮沸，然后加盖，文火烹饪 至第一步中算好的时间。 让肉质和汁液一起冷却30分钟。
3将肉汤干，放上案板。仔细切掉猪皮，留下_层肥肉。在肥肉上打上对角 线形的花刀，每条约间隔3厘米，然后再按同样方式反方向打上花刀。...全部
一大块腌猪后腿肉，是家庭聚餐或者节日餐点的好选择（可以当天趁 热食用，如果隔天冷食，可以做成三明治)。如果趁热上桌，可以在慢煮的 汤汁中加入土豆和胡萝卜。
1将腌猪后腿肉在冷水中浸泡一晚。
汤干称重，计算所需烹饪用时，每500 克腌猪后腿肉需要20分钟的烹饪时间。
2将腌猪后腿肉放入大小合适的炖锅中，加入洋葱、胡萝卜、芹莱、百里香、 月桂叶、胡椒籽、3个八角。用冷水过面，慢慢煮沸，然后加盖，文火烹饪 至第一步中算好的时间。
让肉质和汁液一起冷却30分钟。
3将肉汤干，放上案板。仔细切掉猪皮，留下_层肥肉。在肥肉上打上对角 线形的花刀，每条约间隔3厘米，然后再按同样方式反方向打上花刀。
4在小平底锅中化开橘子酱，拌入糖。
将酱汁糊铺在打好花刀的肉上。将金 橘和剩余的八角放在表面，然后放入铺有锡箔纸的烤盘。送入预热过的烤 箱中，将温度设定为200°C (燃气6挡），烘烤大约20分钟，直到糖开始融 化变焦。上桌前静置20分钟。收起
