原材料:4个鸡蛋 纯牛奶 白砂糖 低筋粉(玉米面) 发酵粉 盐 食用油1。将蛋清、蛋黄分离(无水无油干净的碗中),蛋清放在无水无油的干净碗中...全部
原材料:4个鸡蛋 纯牛奶 白砂糖 低筋粉(玉米面) 发酵粉 盐 食用油1。将蛋清、蛋黄分离(无水无油干净的碗中),蛋清放在无水无油的干净碗中,放入少量盐,少量糖,顺时针方向打,在中间部分加一勺糖,继续打,直到变成奶油状。
2。在单独的蛋黄中加入三勺低筋粉,6勺纯牛奶,2勺糖,少量食用油和发酵粉(稍多一些),搅拌均匀。 3。将三分之一的蛋清放入蛋黄中搅拌均匀,再次放入三分之一的蛋清放入蛋黄中搅拌均匀,最后剩余三分之一的蛋清放入蛋黄中搅拌均匀。
4。再次放入少量糖、蜂蜜搅拌(依个人口味放多少)。5。将电饭锅倒入食用油预热5分钟。6。将搅拌好的面糊糊倒入锅中,端起锅震两下(以防中间有气泡),按煮饭键到自动跳闸,将电饭锅口封住焖15-20分钟,再次按下煮饭键,自动跳闸,焖15-20分钟,美味的蛋糕可出锅。收起
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