商务宴请的类型有哪些?
宴请是国际公务交往中最常见的交际活动形式之一。各国宴请都有自己国家或民族的特 点与习惯。国际上常用的宴请形式有宴会、招待会、茶话会、工作进餐等。⑴宴会。宴会是较为隆重的正餐,可分别在早晨、中午、晚上举行,以晚宴最为隆重。 (2)国宴。国宴是国家元首或政府首脑为国家的庆典或为欢迎外国元首、政府首脑来访而举行的规格 最高的宴会。宴会厅悬挂国旗,安排乐队奏国歌及席间乐,席间有致辞、祝酒。(3)正式宴会。正式宴会安排与国宴大致相同,但不挂国旗、不奏国歌,宴席的规格也不同。 宾主均按餐桌 上写有姓名的席卡人座。正式宴会讲究排场,它对来宾、服务员的服饰、仪容、仪表、仪态,以及 餐具、酒水和菜肴的道...全部
宴请是国际公务交往中最常见的交际活动形式之一。各国宴请都有自己国家或民族的特 点与习惯。国际上常用的宴请形式有宴会、招待会、茶话会、工作进餐等。⑴宴会。宴会是较为隆重的正餐,可分别在早晨、中午、晚上举行,以晚宴最为隆重。
(2)国宴。国宴是国家元首或政府首脑为国家的庆典或为欢迎外国元首、政府首脑来访而举行的规格 最高的宴会。宴会厅悬挂国旗,安排乐队奏国歌及席间乐,席间有致辞、祝酒。(3)正式宴会。正式宴会安排与国宴大致相同,但不挂国旗、不奏国歌,宴席的规格也不同。
宾主均按餐桌 上写有姓名的席卡人座。正式宴会讲究排场,它对来宾、服务员的服饰、仪容、仪表、仪态,以及 餐具、酒水和菜肴的道数,均有一定的要求。(4)便宴,即非正式宴会。这种宴会形式简单,可不排席位,不安排正式讲话,菜肴道数可酌减。
西方人的午餐有时不 上汤,不上烈性酒。便宴较随便、亲切,宜用于日常友好交往。(5)家宴,即在家中设便宴招待客人。西方人喜欢采用这种形式,以示亲切友好。家宴往往由主妇亲自下厨烹调,家人共同招待。
(6)招待会。招待会是指各种不备正餐、较为灵活的宴请形式,备有食品、酒水、饮料。通常不排席位,可 以自由活动。(7)冷餐会。这种宴请形式可在室内外举行,参加者可坐可立,并可自由活动。菜肴以冷食为主,酒和菜 均可自取,亦可请服务员端送。
(8)酒会。它以酒水招待为主,略备小吃,不设坐椅,以便客人随意走动,自由交往。酒会举行的时间 较为灵活,上午、下午、晚上均可。客人到达和退席时间不受限制。近年国际上举办大型活动采 用酒会的形式渐趋普遍,1980年起我国国庆招待会也改用酒会形式。
(9)茶话会。茶话会是一种更为简单的招待方式,它一般在客厅举行,不排座位,请客人一边品茶一边 交谈。(10)工作进餐。工作进餐是现代国际交往中经常采用的一种非正式宴请形式,它不请配偶,只请与工作有 关的人员,利用进餐时间,边吃边谈问题。
宴请采用何种形式,主要取决于惯例。通常正式的、高级别的、小范围的以举行宴会为宜, 人数多时采用冷餐会或酒会,女士聚会多采用茶话会形式。收起