卤肉中冰糖既是调味的也是调色的,酱油也是用于调色用,不过也可以不用加
卤肉中冰糖既是调味的也是调色的,酱油也是用于调色用,不过也可以不用加收起
卤汁里加白糖提鲜味,加冰糖卤出来的肉色亮颜色好看,红曲米上色用的颜色红亮卖相好,黄豆酱油能增加酱香味,鲜味酱油提鲜味,老抽也是上色的不过出锅凉了就会发黑自己吃可以要是卖颜色不好看。
卤汁里加白糖提鲜味,加冰糖卤出来的肉色亮颜色好看,红曲米上色用的颜色红亮卖相好,黄豆酱油能增加酱香味,鲜味酱油提鲜味,老抽也是上色的不过出锅凉了就会发黑自己吃可以要是卖颜色不好看。收起
绵白糖 绵白糖是以白砂糖、原糖为原料(新疆等地也直接用甜...
请问大家:怎样制作白臭豆干?请问白色的臭豆干是怎样制作的?制作臭豆干的卤水怎样做呢?黑色的臭豆干又是怎样做的呢?
臭豆 豆干 卤水 黑色
如何秘制卤肉卷的提味酱料--卤肉卷
卤肉 酱料 秘制
做臭豆腐的卤水在扬州市哪里可以买到
臭豆腐 扬州市 卤水
张英卤腐昆明市区哪里有卖张英卤腐的?就是汤匙张英老酱厂的。
张英 卤腐 酱厂 汤匙
很结实的豆腐的产地中央七套曾经播过一个节日,里面讲到一种叫“豆腐鲞”的食品,产地是温州某一风景区边的一个小村子。做这种豆腐鲞的豆腐是当地特产的卤水豆腐,很结实,拳头大的一块豆腐,从一尺高处掉在案板上也能保持完好。我现在想不起来那个村子的村名了,有谁看过那个节日,还记得那个村名和那个村所属的县,请告诉我。
豆腐 村名 结实 产地
卤鸡爪用得卤味包都有哪些材料
卤鸡 卤味 材料
寥寂棒棒鸡里有卤牛肉吗?味道好吗?
棒棒鸡 牛肉 味道
有关济宁小吃的问题第三届“山东名小吃”复评认定活动共有330余款小吃参加,荟萃了来自全省餐饮行业蒸煮、烧烤、酱卤、煎炸四大类,是历届以来参展品种最多的一次。这次评审活动涌现出了很多有代表性的名小吃,闻名国内外的青岛周钦公流亭秘制猪蹄第一次参加了“山东名小吃”评选活动,受到了与会专家的一致好评。济南草包包子铺的猪肉灌汤包已经是连续三届参加活动。一批有着浓郁地方特色的小吃这次也参加了,如商河县少得利火烧、济阳县曲堤刘家羊肉也都顺利通过了专家的评审。此次上榜的299款小吃分布情况如下:济南104款、淄博62款、德州24款、菏泽22款、临沂16款、东营15款、威海14款、泰安13款、潍坊9款、聊城7款、枣庄6款、烟台3款、莱芜2款、济宁1款、青岛1款。日照、滨州没有参加。请问"济宁一款"指的是什么?
小吃 济宁 济南 青岛
鸭肠的卤水在常温下能保存多久
鸭肠 卤水 常温下
成都廖记卤拌菜成都廖记除了棒棒鸡以外据说还有卤味拌菜?好吃吗?有常去吃的朋友能告诉下那个口味如何?我只吃过棒棒鸡没有吃过拌菜,大家喜欢嘛?口味有啥特色嘛?
棒棒鸡 口味 成都 卤味
卤菜的味道不太好,成都有没有帮别人卤菜调味的呀,我是开卤菜店的。
卤菜 帮别人 调味 味道
知味园弥勒卤鸡米线怎么样
卤鸡 知味园 米线 弥勒
味源卤道的卤菜好吃吗?味源卤道的卤菜好吃吗?
卤菜 味源 卤道
味道台北卤肉饭在哪学的到
卤肉饭 台北 味道
武汉市武昌区周黑鸭商店地址问题离付加坡客运车站最近的周黑鸭卤味专卖店在那个地方?
武昌区 卤味 加坡 专卖店
台式卤肉干拌意面味道怎么样?
意面 卤肉 台式 味道
加有糖色的卤水里加白糖会越熬越红吗
糖色 卤水 白糖
郑州李师傅臭豆腐培训是骗子吗!我是外地的,他卖给我一桶黑乎乎的臭豆腐卤水回来没用几天就发酸,当时他也没有干这个生意,好像上当了,我当时就贪图便宜,上当了
臭豆腐 贪图便宜 李师傅 卤水
讨论下漳州蛇肉漳州卤蛇肉哪里比较好吃~漳州蛇肉漳州卤蛇肉哪里的比较好吃,比较安全卫生,哪些餐馆比较有特色~很久没吃了,开始怀念那味道了~!!!:s26:s24
蛇肉 漳州 安全卫生 很久没
湖南武岗的卤菜哪家质量最好味道最纯呀
卤菜 武岗 味道 湖南
郑州卤味熟食郑州卤味熟食郑州卤味熟食有什么好的卤味熟食给我介绍介绍的吗?
卤味 郑州
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有谁知道哪里有好吃的小店?有谁知道哪里有好吃的小店?
小店
哪有好吃又不贵的咖哩饭8元一份的哪里有哪,6-8元一份的,好吃口味又正宗,有些人不会做,没咖喱味.
咖喱 咖哩 正宗 口味
怎样包的饺子很吃?那些馅料是怎样做的?才好吃.
馅料 饺子
鸽子怎么个弄法好吃呢?希望简单一点的做法!
弄法 鸽子
有谁知道千岛酱怎么弄好吃呢?
千岛 怎么弄
林蛙怎么做?别人给了几十只活林蛙,不知道怎么做,现在让我给冻上了,请问怎么做才好吃?
林蛙
有没有哪个收厨师徒弟的本人想学徒,做好吃的就好
学徒 厨师 徒弟
想自己做巧克力,不会。望高人指点,别太复杂,但是得好吃。
别太 巧克力 指点
乐山哪里卖的叶儿粑好吃?
叶儿 乐山
淄博那里有卖臭豆腐的?哪里的臭豆腐好吃?
臭豆腐 淄博
酱茄子怎么做好吃?特别想吃酱的,但自己一做就好糊求助各位高手啦
茄子 高手
关于豌豆炸酱面的问题请高手和大师傅指教豌豆怎么发大好久高压锅蒸好长时间才最合适才最好吃总之好吃的豌炸面是如何搞得
豌豆 豌炸面 炸酱面 高压锅
还是咱们家的石锅拌饭好吃哦!在外面吃的都没有咱们家的好吃,不知道大家的感受怎样?
石锅 大家
用做寿司的米做米饭好吃吗?
寿司 米饭
一般的小饭馆里最好吃的菜有哪几道?
饭馆
现在这个时节哪些食物最好吃
时节 食物
谁知道世界最好吃的在哪里,最好玩的在哪里,度假最爽的是哪里
世界
怎样从外表分辨柚子好不好吃?
柚子 外表 好不好
肠胃不好吃啥好啊?
肠胃
现在无锡还有海螺丝卖吗?现在无锡还有海螺丝卖吗?要熟食不要生的[疑问]
螺丝 无锡
合肥熟食店哪家好啊?合肥熟食店哪家好啊?
熟食店 合肥
从石家庄往北京邮熟食行?从石家庄往北京邮熟食行吗
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像煌上煌熟食销售渠道主要在那里?像煌上煌熟食销售渠道主要在那里?
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储存熟食的温度要低于9摄氏度?储存熟食的温度要低于9摄氏度。是不是
摄氏度 储存 温度 是不是
散装熟食包括哪些?散装熟食包括哪些
熟食疑变质可用高压锅预防吗?熟食疑变质可用高压锅预防吗?
高压锅 变质
熟食有哪些种类的熟食加盟店哪个好?熟食有哪些种类的熟食加盟店哪个好?熟食是什么?
加盟店 种类
去台湾可以带香肠吗从成都去台湾?去台湾可以带香肠吗从成都去台湾,可以带四川的香肠吗?非熟食
香肠 台湾 成都 四川
北京哪里有熟食店卖甜辣鸭脖的?北京哪里有熟食店卖甜辣鸭脖的?我去了一手店居然没有卖的!如上!
熟食店 北京
买熟食时需要看哪些检验标识?买熟食时需要看哪些检验标识
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有什么拉面是可以在网上购买的?有什么拉面是可以在网上购买的,好吃的,和各种煮的熟食
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熟食名牌有哪些急需?熟食名牌有哪些急需
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大连商场一楼熟食品区域为什么没有卖凉拌牛百叶了?大连商场一楼熟食品区域为什么没有卖凉拌牛百叶了。
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福州有什么好的肉类熟食好推荐啊?福州有什么好的肉类熟食好推荐啊?跪求~~
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