烤箱不带烤盘,烘焙问题
烤盘应该有一个,最好是和烤箱配套的。 下面是我在家用的,希望能帮到你: 手提电动打蛋器(做蛋糕用来打蛋液,打奶油) 厨房称(最好买电子称比较精确) 软刮板(用来刮盆上德面浆,橡皮刮子) 油布(不怕烤,铺在烤盘或考网上很好清洗,不要油纸,油布可以重复用,烤纸只能用一次) 抹刀(把浆液抹平做出来漂亮) 锯齿切刀(切蛋糕用) 筛网一个(面要过筛用) 锡纸一卷 羊毛刷一把 不锈钢盆小的中的各一个(要深一些的) 擀面杖一个 切面刀一把 不锈钢烤针20根 隔热手套两只 模具类: 八寸方盘(做蛋糕,烤匹萨用) 小蛋糕模12个 蛋塔模12个 土司盒一个(要带盖的那种,做长面包用) 慕斯蛋糕小模3个 ...全部
烤盘应该有一个,最好是和烤箱配套的。
下面是我在家用的,希望能帮到你: 手提电动打蛋器(做蛋糕用来打蛋液,打奶油) 厨房称(最好买电子称比较精确) 软刮板(用来刮盆上德面浆,橡皮刮子) 油布(不怕烤,铺在烤盘或考网上很好清洗,不要油纸,油布可以重复用,烤纸只能用一次) 抹刀(把浆液抹平做出来漂亮) 锯齿切刀(切蛋糕用) 筛网一个(面要过筛用) 锡纸一卷 羊毛刷一把 不锈钢盆小的中的各一个(要深一些的) 擀面杖一个 切面刀一把 不锈钢烤针20根 隔热手套两只 模具类: 八寸方盘(做蛋糕,烤匹萨用) 小蛋糕模12个 蛋塔模12个 土司盒一个(要带盖的那种,做长面包用) 慕斯蛋糕小模3个 另外常准备的原料有: 高筋面粉(做面包用) 低筋面粉(做蛋糕用) 自发粉(作匹萨用) 耐糖的安琪酵母(如果不是耐糖的,做出来味道会差) 黄油(无盐的) 奶油(用金钻的好打发) 奶酪(马苏里拉奶酪做匹萨能拉长丝) 细糖面(就是面糖) 面包改良剂(会使面包松软) 奶香粉 塔塔粉 吉士粉 香草粉 匹萨草 溴粉(做油条桃酥用) 酥油(做酥皮点心) 马琪林(人造黄油,做蛋塔用) 你查查西安有没有卖烘培用品的网店,我在青岛,我的东西都在网店上买,有个爱厨精灵淘宝上能查到,你去看看,她家挺全的,人也讲信誉,我去过她家都有现货,不行你就邮购。收起