15个月的宝宝能喝酸奶吗？宝宝1
了解酸奶的营养: 酸奶是在消毒鲜奶中接种乳酸杆菌,并使其在控制条件下生长繁殖而成。牛奶在经过乳酸菌的发酵后,牛奶蛋白质被部分分解,使游离氨基酸和多肽会增加,增加了蛋白质的消化吸收率;乳糖被乳酸菌分解后明显减少,降低了乳糖不耐受的反应。 在乳酸菌发酵后,维生素A、维生素B1、B2等没有什么变化,但叶酸增加了1倍,胆碱也增加不少。发酵后的酸奶其酸度比牛奶高,有利于维生素的保护,而乳酸菌进入肠道后还可以抑制一些腐败菌的生长,调整肠道菌群,有利于维护肠道健康。 酸奶被麻麻们热爱,有理由: 之所以酸奶被很多麻麻们热爱,除了酸奶的营养价值以外,酸奶中乳酸菌对肠道的保护作用才是...全部
了解酸奶的营养: 酸奶是在消毒鲜奶中接种乳酸杆菌,并使其在控制条件下生长繁殖而成。牛奶在经过乳酸菌的发酵后,牛奶蛋白质被部分分解,使游离氨基酸和多肽会增加,增加了蛋白质的消化吸收率;乳糖被乳酸菌分解后明显减少,降低了乳糖不耐受的反应。
在乳酸菌发酵后,维生素A、维生素B1、B2等没有什么变化,但叶酸增加了1倍,胆碱也增加不少。发酵后的酸奶其酸度比牛奶高,有利于维生素的保护,而乳酸菌进入肠道后还可以抑制一些腐败菌的生长,调整肠道菌群,有利于维护肠道健康。
酸奶被麻麻们热爱,有理由: 之所以酸奶被很多麻麻们热爱,除了酸奶的营养价值以外,酸奶中乳酸菌对肠道的保护作用才是妈妈们喜欢的重中之重。由于宝贝小,消化系统发育不完善,很容易出现肠道菌群紊乱而导致腹泻,正好酸奶中含有乳酸菌,并且具有调整肠道菌群的作用,麻麻们热衷于给宝贝喝酸奶,也就能理解了。
给宝贝喝酸奶还得注意把控好以下几点: 1、把控好宝贝的年龄: 酸奶虽好,但由于其蛋白质中酪蛋白含量高,乳清蛋白含量低,加上酸奶中含有活性乳酸菌,不能加热,故酸奶不适合太小的宝贝,从宝 贝的消化系统发育水平来看,应在宝贝2岁左右时可以给宝贝喝酸奶,再早最好也不要早于1岁半。
2、把控好酸奶的温度: 想要给宝贝喝酸奶,除了酸奶的营养价值外,酸奶中含活性乳酸菌,只有在低温的条件下,乳酸菌才能保持活性。所以,酸奶一定要放入冰箱的冷藏室保存。但,从冰箱刚拿出来的酸奶马上就给宝贝喝的话,酸奶的低温容易使胃粘膜表皮的血管急速收缩,对原本消化能力就很弱的宝贝来说,无疑是雪上加霜。
所以给宝贝喝酸奶,一定要控制好温度,应从冰箱取出并在室温下放置15-20分钟后再给宝贝喝,这样既能减少低温对胃的刺激也能最大限度保存具有活性的乳酸菌。 3、酸奶的量从少到多: 由于宝贝小,肠壁粘膜肌层薄,容易进入大分子物质,加上酸奶酪蛋白中的球蛋白又是易过敏物质,所以给宝贝喝酸奶,刚开始的时候,一定要从少到多,最好是在上午先给宝贝喝两勺,并观察宝贝的反应,一旦出现过敏反应(如湿疹等),应立即停止给予酸奶,如果宝贝能适应,第二天可以增加一勺,并观察宝贝的适应反应。
4、选择最好的酸奶: 市面上的酸奶很多,种类多,口味更多,但在众多的酸奶中,原味酸奶算是酸奶中最值得选择的,没有添加过多的香精色素如,果能自己在家做,那是更好了。像酸酸乳、优酸乳等等乳饮料是最不能选择的,因为其香精色素多,而是添加不少水,根本就不是酸奶。
而神马大果粒、优酪乳、儿童酸奶等等,也都是商家的一些炒作,营养价值不必原味酸奶高多少,而且为了保证水果粒不坏,还可能添加防腐剂以便保存,当然为了做出不同的口味,其不同水果的香精色素也少不了。收起
