有一点点发黑,不是很黑。
肯定比清水的颜色深了不少
有一点点黑 不完全黑 趋向于灰色
是的,不过不是纯黑,是深紫红的颜色。
黑豆不用说煮了,连泡的时间长了水都是黑的。那个黑色的是花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。
分辨黑豆的真假:一,黑豆用水一洗就掉颜色就是假的,二,你用手把一个豆子的皮剥开,如果豆皮里面是白色的就是真黑豆。 因为如果是用颜料泡的话豆皮内外都是黑的。多吃豆类对身体有好处,不过豆子打豆浆要比煮着吃营养吸收的更好一些。
不过要记住,豆子在泡之前要先洗干净,泡豆子的水一定要倒入豆浆机内,因为里面有许多融于水的营养。