何为小海鲜，哪些海鲜属于小海鲜？那大海鲜是什么呢？

带子是什么海鲜，它有什么营养价值

过去人们只是认为海带含碘量高，对因缺碘而致的甲状腺肿在及克汀病有效。目前 已发现海带还含有不少其它特殊的营养和药用价值。 　　 现代药理研究证实，海带中含有褐藻氨酸，有预防白血病和胃癌的功能，可以降血 压、降血脂，对动脉了血亦有止血作用。 　　 海带是预防心脑血管病的有效食品。海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微 量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海带还含有丰富的胡萝卜 素、维生素B1，在这些元素的综合作用下，使脂肪在人体内蓄积趋向于皮下和肌肉组织， 而很少在心、脑、血管、肋膜上积存，并使血中胆固醇含量明显低于不吃海带的人群。 　　 海带中含有丰富的岩藻...全部

  过去人们只是认为海带含碘量高，对因缺碘而致的甲状腺肿在及克汀病有效。目前 已发现海带还含有不少其它特殊的营养和药用价值。 　　 现代药理研究证实，海带中含有褐藻氨酸，有预防白血病和胃癌的功能，可以降血 压、降血脂，对动脉了血亦有止血作用。
   　　 海带是预防心脑血管病的有效食品。海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微 量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海带还含有丰富的胡萝卜 素、维生素B1，在这些元素的综合作用下，使脂肪在人体内蓄积趋向于皮下和肌肉组织， 而很少在心、脑、血管、肋膜上积存，并使血中胆固醇含量明显低于不吃海带的人群。
   　　 海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这些物质均有类似肝素的活性，能防止血栓 和因血液粘稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬 化以及防癌抗癌作用。
   　　 海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是“清道夫”，能够及时地清除肠道内 废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。 　　 海带富含多种无机盐及胡萝卜素，是低脂肪海藻灯的佳蔬，是老年人的长寿菜。
  常吃 海带既能有效地预防白血病、癌症，又能预防动脉硬化、降血脂、降血压、防止甲状腺功能 障碍等。在日常饮食中常吃适量海带，对老年人增时健康和延年益寿十分有益。 　　 需要注意的是，海带含有较高的有毒金属---砷。
  因此，食用前应先用清水漂洗，然后 再浸泡12-24小时，并要勤换水，这样，就可以放心地食用 。收起