荷的观赏，食用，药用，环保，精神的作
莲的食用与药用价值
古药典本草纲目记载：“荷也称莲，全身无废也。莲即可食用，也可药用，长年食用可以延年益寿也。” 莲根也称莲藕，即可生吃，也可凉拌、清蒸、清炖、清炒、红烧、炸藕核、制作藕粉等多种多样吃法。 莲籽：可做八宝粥、也可做点心中的调料，并有补脑、补血等功效。莲芯：可入药泡水可以撤火、润喉、治口腔溃疡等症。莲须：可入酒、补肾、壮阳。莲蓬：泡水可润肺、消炎。莲叶：入药可减肥、降血脂。莲节：入药可治鼻衄、带下症等。 白睡莲莲花可以烧汤食用，它含有多种对人体有益的胺基酸。总而言之，“莲花全身宝，延年益寿少不了。”
荷叶，即莲的叶子，有清热、解暑、开胃、止血等功效。荷叶切丝晒干或制炭能清...全部
莲的食用与药用价值
古药典本草纲目记载：“荷也称莲，全身无废也。莲即可食用，也可药用，长年食用可以延年益寿也。” 莲根也称莲藕，即可生吃，也可凉拌、清蒸、清炖、清炒、红烧、炸藕核、制作藕粉等多种多样吃法。
莲籽：可做八宝粥、也可做点心中的调料，并有补脑、补血等功效。莲芯：可入药泡水可以撤火、润喉、治口腔溃疡等症。莲须：可入酒、补肾、壮阳。莲蓬：泡水可润肺、消炎。莲叶：入药可减肥、降血脂。莲节：入药可治鼻衄、带下症等。
白睡莲莲花可以烧汤食用，它含有多种对人体有益的胺基酸。总而言之，“莲花全身宝，延年益寿少不了。”
荷叶，即莲的叶子，有清热、解暑、开胃、止血等功效。荷叶切丝晒干或制炭能清热解暑、升发清阳、止血，治暑湿汗多、泄泻晕眩、水气浮肿、吐血、衄血等症；荷叶色清气香，配膳入馔可制成健美饮食，如荷叶包肉蒸熟味清香浓郁、当盖煮粥色淡绿清香，为消暑清热良品。
近年还发现有降低胆固醇的作用。有人用荷叶煎剂治疗高血脂症，以20天为一疗程，结果绝大多数人都有效果。
王莲为睡莲科，具有很高的观赏价值，十分奇特和神秘。叶浮水面，圆形至圆盘形，边缘直径达1。
8米以上。它的花期一般有三天，开花时花蕾伸出水面，每天的颜色各不同，由白色渐变为粉红色。花闭合凋谢后沉入水中，种子在水中成熟。
荷叶精神价值．多是因莲花而起的。中国的文人，一向有以花喻人的传统，比如以梅的凌寒吐艳喻人的不随流俗，以菊的孤标傲世喻人的宁静淡泊等等。
自从宋代大理学家周敦颐先生的名篇《爱莲说》问世以来，其“出污泥而不染，濯清涟而不妖”的名句，又成为一种高贵人格的象征而被古往今来的人们所津津乐道，无论是画家还是诗人，对荷花的吟咏和赞美之辞真可谓是汗牛充栋不举不胜举。
而刘德功独选中了荷叶，而且是寒塘鹤影中的秋荷甚至是残荷，我不知道这是不是画家的一种自觉的选择，但我想，刘德功之所以对荷叶而不是荷花情有独钟，应该是与其个人的生活经历和审美趣味有很大关系的。正如法国哲学家亨利。
柏格森所言：“艺术品中的高度和深度取决于艺术家在多大程度上揭示了他个人经历中的感受和思。收起
