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海带含的什么物质,可以抑制胆固醇的吸收,促进排泄?

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2010-11-02

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海带中的亚麻酸可以起到这一作用。

2010-11-02

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    海带是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干海带中含:粗蛋白8。2克,脂肪0。1克,糖57克,粗纤维9。8克,无机盐12。9克,钙2。25克,铁0。15克,以及胡萝卜素 0。
  57毫克,硫胺素(维生素B1)0.69毫克,核黄素(维生素B2)0.36毫克,尼克酸 16毫克,能发出 262千卡热量。  与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
   海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3~5‰,多可达7~10‰。从中提制得的碘和褐藻酸,广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状腺肿大,多食海带能防治此病,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚。
     海带 海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;对动脉出血亦有止血作用,口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。
  近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。  脾胃虚寒者少食用。

2010-11-02

30 0
上面两个答案都不对,应该是海带淀粉具有降低血脂的作用。

2010-11-02

34 0
应该是褐藻酸钠

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