为什么薏米都是有哈喇（就是粮食储存久了的味道）味？是坏了的缘故还是薏米本身就带有这样的味道？

薏米是什么?

薏米属禾本植物，又名薏仁、六谷米等。薏米是我国古老的食药皆佳的粮种之一。民间对薏米早有认识，作饭食为佳馔，并视其为名贵中药，在药膳中应用很广泛，被列为宫廷膳食之一。 　　薏米的营养价值较高，含蛋白质13。 7%、脂肪5。4%、碳水化合物64。7%。所含蛋白质远比米、面高。人体必需的8种氨基酸齐全，且比例接近人体需要。脂肪中含有丰富的亚油酸；所含B族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也十分可观。而且它还具有容易被消化吸收的特点，对减轻胃肠负担，增强体质有益。 此外，薏米还含有药用价值很高的薏 醇，β-γ两种谷甾醇，这些特殊成分，也就是薏米具有防癌作用的奥秘所在。 　　用薏米仁25-50克，野...全部

  薏米属禾本植物，又名薏仁、六谷米等。薏米是我国古老的食药皆佳的粮种之一。民间对薏米早有认识，作饭食为佳馔，并视其为名贵中药，在药膳中应用很广泛，被列为宫廷膳食之一。 　　薏米的营养价值较高，含蛋白质13。
  7%、脂肪5。4%、碳水化合物64。7%。所含蛋白质远比米、面高。人体必需的8种氨基酸齐全，且比例接近人体需要。脂肪中含有丰富的亚油酸；所含B族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐也十分可观。而且它还具有容易被消化吸收的特点，对减轻胃肠负担，增强体质有益。
  此外，薏米还含有药用价值很高的薏 醇，β-γ两种谷甾醇，这些特殊成分，也就是薏米具有防癌作用的奥秘所在。 　　用薏米仁25-50克，野菱角(带壳切开)150-200克，共煮浓汁，1日2次分服，连服1个月为1疗程，对胃癌、子宫癌，皮肤癌等癌细胞发展有抑制作用。
   　　薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
  正常健康人常食薏米食品，既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可减少患癌的几率。 　薏米　 (100克该食物所含营养成份如下) 名　　称 数　　量 　 　 热　　量 357千卡 　 　 三 大 营 养 素 名　　称 数　　量 名　　称 数　　量 蛋　白　质 12。
  8克 脂　　　肪 3。3克 碳水化合物 69。1克 　 　 胆 固 醇 膳 食 维 素 名　　称 数　　量 名　　称 数　　量 胆 固 醇 膳食纤维 2克 主 要 维 生 素 与 微 量 元 素 名　　称 数　　量 名　　称 数　　量 维生素A 胡萝卜素 维生素B1 0。
  22毫克 维生素B2 0。15毫克 维 生 素 C 维生素E 2。08毫克 烟　　酸 2毫克 　 　 钙 42毫克 铁 3。6毫克 锌 1。68毫克 镁 铜 磷 217毫克 钠 3。
  6毫克 硒 3。07微克 。收起