大脑缺氧引起的疲劳我今年45岁，
《大脑的营养》的作者认为，当前，有两个对大脑特性的关键性理论已经被否定：一是童年以后大脑便停止生长和变化了；二是人大约在20岁以后脑细胞开始进行性的减少，结果导致脑功能不可逆转的下降。
新的研究表明，老年人大脑的改变，大多不是功能的消失，而是脑细胞能量短缺和功能减退。 大脑老化过程中发生变化的关键是信号系统，即大脑网络的连接状况和信息传递方面的改变，人们应该采取措施来保护或更新连接通路和改善传递的质量。
用正电子发射计算机断层成像（PET）对年龄在20岁到93岁间人群的大脑做的研究表明，脑细胞丢失往往发生在与智力活动关联不大的区域，并不会导致智力明显滑坡或将来发展为阿尔茨海默氏病。 老...全部
《大脑的营养》的作者认为，当前，有两个对大脑特性的关键性理论已经被否定：一是童年以后大脑便停止生长和变化了；二是人大约在20岁以后脑细胞开始进行性的减少，结果导致脑功能不可逆转的下降。
新的研究表明，老年人大脑的改变，大多不是功能的消失，而是脑细胞能量短缺和功能减退。
大脑老化过程中发生变化的关键是信号系统，即大脑网络的连接状况和信息传递方面的改变，人们应该采取措施来保护或更新连接通路和改善传递的质量。
用正电子发射计算机断层成像（PET）对年龄在20岁到93岁间人群的大脑做的研究表明，脑细胞丢失往往发生在与智力活动关联不大的区域，并不会导致智力明显滑坡或将来发展为阿尔茨海默氏病。
老年大脑具有良好的代偿机制，在60岁后萎缩速度并不会加快，而且大脑在某些部位的皮质容积甚至还增大了。老人大脑运行减慢的原因是脑内网络信息传导速度的下降，而不是脑细胞的大面积死亡。
1998年底，瑞典盖奇•埃里克森博士的一项突破性研究得出的结论是：人类大脑也会再生脑细胞，即使老年后也不会停止。
纽约西奈山医学中心老化研究的权威专家罗•约翰这样讲："在很大程度上，人们自己的行为决定了老年时的脑功能状况。"
如果大脑组织中缺少高质量的脂肪分子（如ω-3必需脂肪酸），低质量的脂肪即使多得泛滥成灾，脑组织仍会处于半饥饿状态。
这时脑细胞膜变得僵硬和皱缩；树突伸出去与其他细胞建立通讯装置的触角就会发育不全；流淌在神经细胞内的神经递质溪流就会干涸或发生断流，神经递质就无法到达神经元，信号因此难以在神经元间传递。
ω-6脂肪酸可能引发大脑组织的持续炎症状态，损伤大脑血管正常功能，干扰神经元信号传递，引发中风、阿尔茨海默氏病、帕金森氏病等老年性大脑疾病。
鳕鱼肝油中的ω-3脂肪酸（DHA、EPA、DPA）能够减少ω-6脂肪酸造成的脑细胞损害。事实上，ω-3脂肪酸DHA水平较低的人就容易发生阿尔茨海默氏病。
2002年10月《英国医学杂志》报道：一项新的法国研究显示，每周至少能吃一次鱼或其他海产品的老人，患老年痴呆症的危险会明显降低。
研究人员对1674名，居住在法国西南部的68岁以上老人进行了为期2年、5年和7年的随访，了解他们平时进食肉类、鱼类和海产品的情况。7年的随访结果显示，每周至少吃一次鱼或海产品的老人，患痴呆症的危险会明显降低，而吃鱼在较高学历的人身上起到的保护作用比较少，这可能是由于这些人年轻时的膳食习惯较为健康。
但吃肉与痴呆症危险之间没有明显的关系。研究人员说，鱼油中的ω-3脂肪酸有保护心血管系统的作用，可降低脑部发炎的几率，还在脑部发育和神经细胞再生等方面具有特殊的功能。
2002年4月报道，日本自治医科大学教授植木彰对51名老年痴呆症病人与同龄健康者的膳食对比，男性痴呆症病人摄入的热量比健康者多，其中肉类、谷类和植物油的摄取量为多，女性痴呆症病人的食物中海产品与深颜色蔬菜明显不足，所有病人共同缺乏的营养成分是DHA和EPA。
植木教授认为，多吃富含ω-3脂肪酸的鱼类和深颜色蔬菜有助于预防老年痴呆症。
2005年10月报道，美国路易斯安那州立大学神经科学专家巴桑博士等的实验又发现：DHA可以在人的大脑中生成一种叫做“神经保护素D1”的衍生物，DHA和“神经保护素D1”都是形成脑细胞必不可少的宝贵材料，同时还可以帮助神经元细胞延长寿命，保护脑细胞免得过早死亡。
巴桑博士比较了6个老年痴呆症病人死后的大脑标本与6个正常同龄老人死后的大脑标本后，发现DHA和它的衍生物神经保护素D1除了能抑制大脑部的炎症之外，并且还能抑制一种叫β淀粉样蛋白的毒素。这种毒素正是老年痴呆症病人大脑中产生疤斑沉淀的主要原因。
研究人员还发现老年痴呆症病人的大脑中，在形成记忆和认知的特定区域，神经保护素D1的含量只有其他区域的4％至5％都不到。在细胞模拟实验中还证实，在脑细胞老化的进程中，如果加入DHA，就可以抑制细胞分泌β淀粉样蛋白，同时还会刺激神经保护素D1加速生长，诱导保护神经的基因充分表达，从而延长了脑细胞的寿命。
补充ω-3脂肪酸会改善老年痴呆病人的症状。在日本进行的临床试验中，让18位57～94岁老年痴呆症病人，连续6个月每天服用700～1400毫克的DHA。发现在脑血管型痴呆（因脑部缺血而造成痴呆的）患者中，有7%情况有了明显的改善。
同时，所有老年性痴呆病人的许多症状也有了“轻微的改善”，如情绪、步态及进行谈话的能力等等。研究小组断定：这些结果表明ω-3脂肪酸DHA对于改善和预防脑血管性痴呆及老年性痴呆都是有效的。
2005年4月，加州大学科尔（GM Cole）等研究人员在《神经科学杂志》上发表研究报告，与喂食正常膳食的小鼠相比，喂食高DHA膳食后小鼠大脑内淀粉样物水平降低了70％。
而且大脑中的斑块形成减少40。3％。β淀粉样物是一种蛋白质，在大脑中蓄积形成斑块，导致疾病发生。阿尔茨海默氏病人膳食中的DHA能够预防β淀粉样物的产生和蓄积，从而避免了其毒性作用，降低了阿尔茨海默氏病发病危险。
研究人员补充说，目前有多项研究正在调查确认DHA一类脂肪酸对轻度、中度阿尔茨海默氏病患者的治疗作用。
《鳕鱼肝油的保健奥秘》。收起
