我很想知道绿豆粥怎样做,并且做出来绿豆粥绿豆不改变颜色?
先把绿豆淘洗干净,沥干水分。用水泡3个小时 锅水先烧开,再放绿豆,水量略多于绿豆(浸没绿豆约半寸) 用大火烧煮,至汤水将收干时,添加滚开水,把锅盖严,焖煮20分钟, 撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。 用上法烧煮的绿豆汤,汤清色绿 不要用铁锅煮,颜色会发黑 不可不试! 棒!!
先把绿豆淘洗干净,沥干水分。用水泡3个小时 锅水先烧开,再放绿豆,水量略多于绿豆(浸没绿豆约半寸) 用大火烧煮,至汤水将收干时,添加滚开水,把锅盖严,焖煮20分钟, 撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加糖即成绿豆汤。 用上法烧煮的绿豆汤,汤清色绿 不要用铁锅煮,颜色会发黑 不可不试! 棒!! 收起
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