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荞麦除了做枕头还能用做什么?

我想换个枕头,但是旧的还想废物利用一下

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2009-10-09

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    荞麦皮做枕头,荞麦是富有营养的食品, “三块瓦,盖个庙,里面住了个白老道”。这是笔者幼年时从奶奶那里学的第一个谜语。谜底很多人都知道,是荞麦。荞麦是蓼科一年生作物,俗名棱子、荞子、三角麦,古称乌麦、花荞、甜荞等,是我国古老杂粮品种之一,全国均有分布。
   在几十年前,一些医学保健专家就观察到一个有趣的事实,生活在山地以荞麦为主食的人群更健康长寿。  如在四川凉山彝族的同胞聚集区,人们常年食用荞麦,喝别有风味的荞麦酒,不管是年轻人还是老年人,不但很少患心脑血管疾病、高血压喝妇女疾病,而且体壮不肥、发乌齿坚,抵抗力强。
   荞麦营养丰富,蛋白质含量可达10%~12%,高于或接近于大米、面粉、小米。而荞麦的蛋白质中所含氨基酸种类多达19种,有益于人体健康。  荞麦中的淀粉还具有易消化吸收的特点,适合老年人、儿童、病人食用。
  荞麦的膳食纤维含量是大米的2倍,面粉的6倍,对预防结肠癌、冠心病、肥胖症具有重要意义。荞麦中钙、磷、铁、铜、钾、镁等矿物质含量亦很高。 自古以来,我国人民就将荞麦用于医药,唐代的《千金要方》中就已将其收录。
    明代《本草纲目》谓荞麦的根、茎、叶、籽均可入药,可治疗疾病20多种。荞麦性甘凉,能开胃宽肠、下气消积,常用于肠胃积滞、慢性泄泻、噤口痢疾、绞肠痧等病的治疗。《中国药植图鉴》指出,荞麦的“茎、叶应用于毛细血管脆弱性的高血压病,可以预防脑出血,及因毛细血管脆弱所诱发的种种出血症喝非结核肺出血”。
    所以,常吃荞麦具有降低血脂、增强视力、防治白内障、防治脑血管出血等多种功效。

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