湖南三鲜面是哪三鲜?
三鲜面 做法
原料:
拉面:150克
鲜贝:40克
鲜鱿鱼:40克
洋葱:20克
绿菜椒:30克
红菜椒:30克
新香菇:10克
大蒜:1瓣
酱油:1汤匙(14ML)
白砂糖:1茶匙
盐、胡椒粉、油
做法:
1、鲜鱿鱼切圈、鲜虾去壳留尾,背开取出虾肠洗净,沥干水分、鲜贝洗净。 将所有蔬菜切细丝。
2、大火烧开锅中的水,放入拉面煮熟,捞出沥干水分,拦入1茶匙油,防止面条粘连。
3、中火烧热锅中的油,待油烧至6成热时,放入大蒜、鲜贝、鲜虾和鱿鱼圈炒熟,倒入洋葱丝、绿菜椒丝、红菜椒丝和香菇丝翻炒片刻,加入拉面,调入酱油、白砂糖、盐和有权拌炒均匀即可。
注:用筷子炒,免得炒断面。
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三鲜面 做法
原料:
拉面:150克
鲜贝:40克
鲜鱿鱼:40克
洋葱:20克
绿菜椒:30克
红菜椒:30克
新香菇:10克
大蒜:1瓣
酱油:1汤匙(14ML)
白砂糖:1茶匙
盐、胡椒粉、油
做法:
1、鲜鱿鱼切圈、鲜虾去壳留尾,背开取出虾肠洗净,沥干水分、鲜贝洗净。
将所有蔬菜切细丝。
2、大火烧开锅中的水,放入拉面煮熟,捞出沥干水分,拦入1茶匙油,防止面条粘连。
3、中火烧热锅中的油,待油烧至6成热时,放入大蒜、鲜贝、鲜虾和鱿鱼圈炒熟,倒入洋葱丝、绿菜椒丝、红菜椒丝和香菇丝翻炒片刻,加入拉面,调入酱油、白砂糖、盐和有权拌炒均匀即可。
注:用筷子炒,免得炒断面。
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三鲜面的做法
菜系及功效:精品主食 补虚养身食谱 贫血食谱 月经不调食谱 工艺:煮三鲜面的制作材料:主料:油条250克,虾仁150克,墨鱼200克,海参(水浸)100克,胡萝卜100克,竹笋50克
调料:盐10克,味精1克,白酱油15克,色拉油45克,香菜3克
三鲜面的做法: 1。
虾仁去肠泥,墨鱼切花,海参斜切片,胡萝卜、竹笋切花片。加3大匙色拉油,用高火炒3分钟。
2。中等器皿加入高汤4杯及精盐、味精、白酱油,用高火煮至沸滚;再加入油面条及炒过的配料,用中火煮3分钟,煮好后上面撒上少许香菜,趁热食用。
食物相克 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
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