中式餐厅室内设计的风格与平面布局应是怎
(1)风格与特征中式餐厅在环境的整体风格上应体现中华文化的精髓。 同时，应充分发挥地域和民俗的特色，使就餐者在就餐过程中感受中华文化的博 大精深，领略各地的民风民俗。因此，中式餐厅的装饰风格、室内特色、以及家 具与餐具，灯饰与工艺品，甚至服务员工的服装等都应围绕“文化”与“民俗” 展开设计创意与构思。
(2)平面布局与空间特色中式餐厅的平面布局可以分为两种类型：以宫 廷、皇家建筑空间为代表的对称式布局和以中国江南园林为代表的自由与规格相 结合的布局。
1)宫廷式。这种布局采用严谨的左右对称方式，在轴线的一端常设主宾席 和礼仪台，这种布局方式显得隆重热烈，适合于举行各种盛大喜庆宴席。 ...全部
(1)风格与特征中式餐厅在环境的整体风格上应体现中华文化的精髓。 同时，应充分发挥地域和民俗的特色，使就餐者在就餐过程中感受中华文化的博 大精深，领略各地的民风民俗。因此，中式餐厅的装饰风格、室内特色、以及家 具与餐具，灯饰与工艺品，甚至服务员工的服装等都应围绕“文化”与“民俗” 展开设计创意与构思。
(2)平面布局与空间特色中式餐厅的平面布局可以分为两种类型：以宫 廷、皇家建筑空间为代表的对称式布局和以中国江南园林为代表的自由与规格相 结合的布局。
1)宫廷式。这种布局采用严谨的左右对称方式，在轴线的一端常设主宾席 和礼仪台，这种布局方式显得隆重热烈，适合于举行各种盛大喜庆宴席。
这种布 局空间开敞，场面宏大。其装饰风格与细部常采用或简或繁的宫廷做法。
2)园林式。这种布局采用园林的自由组合特点，将室内的某一休息区处理 成小桥流水，而将结合古典园林的漏窗与隔扇巧地穿插在餐厅中，或将靠窗或 靠墙的部分进行较为通透的二次分隔，划分出主要就餐区与若干次要就餐区，以 使某些就餐区具有一定的私密性。
为满足部分顾客的需要，这些就餐区的划分还可以通过地面的升起和顶棚的局部降低来达到。这种园林式的空间给人以室内空 间室外化的感觉，犹如置身于花园之中，使人心情舒畅，增进食欲。其装饰风格 与细部常采用园林的符号与做法。
中式餐厅还须在空间和交通的视觉焦点，以及一些墙面的“留白”部分， 常用以下一些带有中国特色的艺术品和工艺品来进行点缀，以求丰富空间感受， 烘托传统气氛。
(1)传统吉祥图案如龙、凤、麒麟、鹤、鱼、鸳鸯等动物图案和松、竹、 梅、兰、菊、荷等植物图案，以及它们之间的变形组合图案等，它拙中藏巧，朴 中显美，以特有的装饰风格和民族语言，带给人们对美好生活的向往和精神上的 愉悦。
(2)中国字画具有很好的文化品位，同时又是中式餐厅很好的装饰品。 中国字画有三种长宽比例：横幅、条幅和斗方，在餐厅装饰中到底确定何种比例 和尺寸，要视墙面的大小和空间高度而定。
(3)古玩、工艺品古玩、工艺品的种类繁多，尺寸差异很大。
大到中式 的漆器屏风，小到供掌上把玩的茶壶，除此之外，还有许多玉雕、石雕、木雕 等，甚至许多中式餐馆常见的福、禄、寿等瓷器。对于尺寸较小的古玩和工艺器 常常采用壁龛的处理方法，配以顶灯或底灯，会达到意想不到的视觉效果。
(4)生活用品和生产用具特别是那些具有浓郁生活气息和散发着泥土芬 芳的用具常常可以使人浮想联翩。这种装饰手段在一些旅游饭店的中式餐厅中运 用颇多，它可以使旅游者强烈地感受到当地的民风民俗。
这类装饰品有的是悬挂 于墙面、甚至顶棚，也有的在餐厅的角落或靠墙边一带做成一个小小的景观。
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