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我特别爱吃辣白菜，但不知怎麽做？请知道的指教一下，谢谢！！
汉城辣白菜的制作方法：
1。将收拾干净的整颗白菜分两半或四等份(注：竖切)，腌于盐水中。
2。将萝卜切成细丝。
3。牡蛎(海蛎子)和海鲜用盐水洗净。
4。萝卜丝里放入适量辣椒面，将其搅拌。
5。将各种调料(蒜、姜等)捣成泥状加入(4)里，加入适量鱼酱、盐、白糖调味拌...全部
汉城辣白菜的制作方法：
1。将收拾干净的整颗白菜分两半或四等份(注：竖切)，腌于盐水中。
2。将萝卜切成细丝。
3。牡蛎(海蛎子)和海鲜用盐水洗净。
4。萝卜丝里放入适量辣椒面，将其搅拌。
5。将各种调料(蒜、姜等)捣成泥状加入(4)里，加入适量鱼酱、盐、白糖调味拌均。
6。最后放入牡蛎拌均(馅制作完)。
7。将馅夹进腌好的白菜叶之间。
8。从白菜芯开始抹馅，直到外层的叶子抹完。
9。最后用最外层叶包住。 把辣白菜整齐地码进缸里，上面用一层腌白菜叶轻压。
。收起
韩国泡菜的做法非常多，因为朝鲜族的传统菜的加工方法中就只有泡制、煮、烤等，所以泡制方法多样，材料丰富。 原料要晾晒，去掉部分水，也能杀菌。泡制要想...全部
韩国泡菜的做法非常多，因为朝鲜族的传统菜的加工方法中就只有泡制、煮、烤等，所以泡制方法多样，材料丰富。
原料要晾晒，去掉部分水，也能杀菌。泡制要想法隔绝空气，比如压实、加保鲜膜，并放在尽可能凉而不结冰的地方，一般需要七至十天，或更长时间。
传统泡白菜的方法中，可能加入的一般人想不到的辅料有：
香菜籽。 做法：焙干，磨成粉；
泰国鱼露；
薄荷叶；
生鲜的海鲜，如蚬肉、鱿鱼、鱼肉。
没错，是生的放入，但一定要新鲜；
牛肉汤（一定要去油）；
（动物辅料的加入需要很好的经验，不建议初学者使用）
?菜叶；
水果片一般不会在泡制时放，而是在泡完后拌入。尤其是苹果，选不好品种，会泡得软烂，没有任何口感。收起
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