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用料：鸡胸脯肉八两，黄瓜一根，盐，油，番茄酱。
做法：前期准备工作
鸡脯肉切直径约0。5-1厘米长约2厘米的长条，黄瓜去瓤切条，大小长短与鸡柳差不多。
好，切好了就开火了。
锅内放适量油，等油热了把切好的鸡柳倒入，用铲子翻炒至八成熟。放入黄瓜条一起翻炒一下。 然后倒番茄酱，量以能...全部
用料：鸡胸脯肉八两，黄瓜一根，盐，油，番茄酱。
做法：前期准备工作
鸡脯肉切直径约0。5-1厘米长约2厘米的长条，黄瓜去瓤切条，大小长短与鸡柳差不多。
好，切好了就开火了。
锅内放适量油，等油热了把切好的鸡柳倒入，用铲子翻炒至八成熟。放入黄瓜条一起翻炒一下。 然后倒番茄酱，量以能包裹鸡柳和黄瓜条为适中。加入盐适量。因为番茄酱有水分比较稀，用小火靠一下锅里番茄酱的水分，使其能够粘稠一些。
靠个三四分钟，其间用铲子翻一翻。但千万别靠的太干，小心锅胡掉。等到锅里的番茄汁粘稠但仍可流动时，就可以出锅了。颜色呈现勾人食欲，看见就想流口水的淡红色。
黑胡椒番茄鸡柳
材料：
一、鸡腿三只。
二、蕃茄 1 大颗。
三、洋葱半颗。
四、蒜头 3 颗。
五、葱适量。
六、蕃茄酱 2 大匙。(一大匙=15ml)
七、糖 1 大匙。
八、鸡粉些许。
九、水 3 大匙。
十、太白粉1大匙。
鸡肉腌料：
一、酱油2大匙
二、黑胡椒少许
三、味霖1大匙
料理：
一、鸡腿去骨，切片。
二、鸡腿肉加入腌料腌 20 分钟以上。
三、鸡肉腌好后，加入太白粉，搅拌均匀。
四、洋葱切丝，蒜头切薄片，蕃茄切小丁备用。
五、起锅，加2 大匙的油，放入鸡腿肉，肩到鸡肉有点金黄色。
六、加入蒜头片及洋葱丝，拌炒约 1 分钟。
七、加入蕃茄，炒到蕃茄微软。
八、加入蕃茄酱、糖、鸡粉、水，炒均匀。盖上锅盖用小火闷煮 15~20 分钟。
九、起锅，洒上葱花就可以了。收起
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