食用花粉的问题直接从蜂农那么买来
蜂花粉食用多少剂量为宜？各家说法不一，剂量相差较大。正常情况下，成人以保健为目的，一般的剂量是10－15 克/日，强体力劳动者以增强体质为目的（如运动员）或用于治疗疾病（如前列腺炎等），可增加到20－30克/日。 3－5岁儿童在5－8克/日，6－10岁儿童在8－12克/日为宜。蜂花粉是天然营养品，适量多用一些对人体并无妨碍。食用蜂花粉最适宜时间是早明晨空腹服用，或早、中、晚分次用温水、牛奶或蜜水调服蜂花粉可用于增强体质、恢复健康和治疗疾病，但蜂花粉不是速效药，因而不能马上见效，应该连续、长期服用，逐渐见效，达到健身、治病的目的。 但在食用蜂花粉前，首先选定花粉种类，进行鉴别有没有混入有...全部
蜂花粉食用多少剂量为宜？各家说法不一，剂量相差较大。正常情况下，成人以保健为目的，一般的剂量是10－15 克/日，强体力劳动者以增强体质为目的（如运动员）或用于治疗疾病（如前列腺炎等），可增加到20－30克/日。
3－5岁儿童在5－8克/日，6－10岁儿童在8－12克/日为宜。蜂花粉是天然营养品，适量多用一些对人体并无妨碍。食用蜂花粉最适宜时间是早明晨空腹服用，或早、中、晚分次用温水、牛奶或蜜水调服蜂花粉可用于增强体质、恢复健康和治疗疾病，但蜂花粉不是速效药，因而不能马上见效，应该连续、长期服用，逐渐见效，达到健身、治病的目的。
但在食用蜂花粉前，首先选定花粉种类，进行鉴别有没有混入有毒花粉或可引起过敏的花粉。如雷公藤、羊踯躅、藜芦等。不经鉴别，误食有毒花粉，会引起中毒，有些花粉易引起过敏。因此食用蜂花粉前必须进行花粉种类鉴定，保证不会混入有毒花粉，确保食用安全。
时下，扑天盖地的“花粉食品” 广告充斥各种传媒。然而，令人忧虑的是，与“花粉食品热”相伴而来的却是国内“花粉症”患者呈上升趋势。一些质量低劣的“花粉食品”，不仅没有多少营养成分，反而给消费者的健康带来危害。
北京协和医院变态反应科主任叶世泰教授介绍，据流行病学调查，我国过敏性疾病的发病率高达 37。7%，也就是说人群中每10个人中就有近4个人一生中要得一次过敏性疾病。
拥有中华微生物免疫学会变态反应学组组长、美国变态反应及免疫学院院士等知名头衔的叶世泰教授，是国内变态反应(即过敏 反应)领域的最高权威。
他说：从理论上讲，任何一种花粉都可能引起过敏，但每种花粉的过敏病例相差 极为悬殊。过去，我们变态反应科 接待的“花粉症”患者发病高峰，主要在春秋两季，因呼吸了自然界中 的花粉而致病。春季是以树木花粉 为主的过敏，秋季则是杂草花粉过 敏。
而现在，我们这里一年四季来 的“花粉症”患者络绎不绝，因为增添了许多“花粉食品”过敏的患者。这类患者的致病途径又分为两种，一种是吸入空气中的花粉食品颗 粒，症状表现是，当花粉颗粒进入 上呼吸道时，打喷嚏、流鼻涕增多，当花粉粉末进入下呼吸道时，产生过敏性哮喘。
另一种是服用“花粉 食品”后出现胃肠道绞痛、腹泻、全身皮疹、瘙痒等症状，严重者可能 出现过敏性休克。叶世泰教授一再强调，花粉是高等植物的雄性花的生殖细胞 (“精子”)，作为孕育新生命的物 质，花粉无疑是植物的精华，是天然保健佳品，有很高的营养价值和 药用价值。
但是加工食用花粉必须 采用先进的高科技手段，依照严格的行业标准进行开发，才能保证花 粉食品质量。近年来，国内一下子 冒出几十个花粉食品厂家，在花粉 食品产量急剧上升的同时，一些花 粉食品的质量出现了不少问题。
从事过几十年花粉实验研究 的北京协和医院变态反应科副教 授乔秉善认为，花粉原料的选择和 检测是保证花粉食品质量的关键。 目前市场上的花粉食品基本上是 蜂花粉加工而成，而蜜蜂采集花粉 带有很大随意性，任何树木、作物、 牧草、杂草，均可成为采集目标。
因 此蜂花粉原料中可能会混进有害 花粉，如强致敏花粉、有毒花粉等。 此外，花粉属于高营养物质，极易 发生霉变、虫蛀，一旦霉变可产生 大量真菌致癌毒素。长期服用这种 有害花粉制成的花粉食品，非但对 人无益，反而使人致病。
此外，有些花粉食品的广告与 内容严重不符。北京协和医院变态 反应科检测过十几种市场出售的 国产花粉食品，几乎家家都称自己 的花粉破壁率在98%以上。可专家 们介绍，在电子显微镜下平均10~ 50微米大小的花粉颗粒，都是有一 层“盔甲”般坚硬的外壁的圆形或 椭圆形物体。
花粉的绝大多数营养 成分均在壁内。为此，美国、日本等 国都严格规定进口的蜂花粉原料， 其破壁率必须在98%以上。而我国 市面上出售的花粉食品几乎100% 未破壁。当然，专家们说也有些厂 家可能以为打碎花粉球就是破了 花粉壁，其实，这是个误解。
但是， 糟糕的是，有的厂家索性连花粉球 都未打破，把花粉原料一包装就拿 到市场上卖，而人体是无法消化这 种花粉球的。
专家们强烈要求国家有关部 门尽快制订花粉食品生产的行业 标准，委托权威检测部门抽查市场 上的花粉食品质量，把花粉管起 来。
行业标准中应明确要求厂家在 花粉产品包装上注明，过敏体质者 慎用，或家中有花粉症患者的顾客 慎用。一旦服用后发现过敏反应要 立即停用。此外，产品包装上还应 注明营养成分，诸如使用了哪种花 粉等，便于消费者“自我保护”，选 择对自己无害的花粉食品。
未注明 营养成分的产品应不准上市销售。
。收起
