喝醋有什么功效？
简单讲就是：软化血管，防止老年病，血栓，血管硬化，防便秘，助消化。。。 醋的功效 现代科技进步，文明病日渐滋生，在一定程度上是因为化学物质摄取过量，入侵体内，扰乱内分泌系统。加之精致美食盛行，摄取过量动物性脂肪与蛋白质，造成酸碱值不平衡；引发血管疾病，如动脉硬化、痛风、尿酸、糖尿病等；压力过大，缺少运动，夜生活盛行，睡眠不足，长期以至体质不佳。 可藉由坚持每天饮用少量天然酿造食醋(醋虽然口感酸，但实际上却是碱性食品)，达到自然调整体质、平衡血液酸碱值，促进体内新陈代谢作用，让身体更有活力、更健康。 喝「好」醋，好处多 1． A）天然纯酿造醋中含有较丰富的氨基酸。 18种游离氨基酸在...全部
简单讲就是：软化血管，防止老年病，血栓，血管硬化，防便秘，助消化。。。 醋的功效 现代科技进步，文明病日渐滋生，在一定程度上是因为化学物质摄取过量，入侵体内，扰乱内分泌系统。加之精致美食盛行，摄取过量动物性脂肪与蛋白质，造成酸碱值不平衡；引发血管疾病，如动脉硬化、痛风、尿酸、糖尿病等；压力过大，缺少运动，夜生活盛行，睡眠不足，长期以至体质不佳。
可藉由坚持每天饮用少量天然酿造食醋(醋虽然口感酸，但实际上却是碱性食品)，达到自然调整体质、平衡血液酸碱值，促进体内新陈代谢作用，让身体更有活力、更健康。 喝「好」醋，好处多 1． A）天然纯酿造醋中含有较丰富的氨基酸。
18种游离氨基酸在醋中都有，其中包括人体自身不能合成，必须由食物提供的8种必要氨基酸。 B）身体结构除了水以外，蛋白质算是体内含量最丰富的成分。除去体内的水份，蛋白质在体内至少占百分之五十的比重。
蛋白质本身是许多更小的蛋白质“链”台氨基酸所组成。若以建筑而言，氨基酸即可视为建筑最基本的材料，而酵素和氨基酸之结合，有助於细胞之新陈代谢、和许多不同的功能。如荷尔蒙的产生，肌肉、血液、组织的制造。
2． 醋中含有糖类物质，如葡萄糖、果糖、 麦芽糖等；糖类物质是人体活动的重要能源。 3． 酿造醋中的有机酸（酵素）含量较多，有机酸以醋酸为主，还有乳酸、丙酮酸、甲醋、萍果酸、柠檬醋、草洗乙酸、琥珀酸等十多种。
（勾兑醋不含有机酸，入口即酸，无香味，只留下淡味和苦味。选醋时摇一摇，纯酿造食醋会产生白色泡沫，且不易腿掉），天然的有机酸（酵素）是优良的“建筑施工管理者”。(前段时期，上海仁济医院的戴胜国教授重申，因食醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、氨基酸等，经常饮用醋，可以有效地维持人体内ph值的平衡，从而起到防癌抗癌的作用。
) 4． 醋中含有维生素B1、B2、C等(同时也能保护蔬菜中的维生素C在加热时减少损坏)，维生素是人体新陈代谢程中酶的辅助酶，在生命活动中起重要作用，B2可促进酵素活性化。 5． 醋中的矿物质也非常丰富，有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷等等(醋还能溶解营养素，如无机盐中的钙、铁等有利于吸收消化)，矿物质是人体促进新陈代谢必要能源，可平衡血液的酸碱值，防止疾病的发生。
喝醋注意事项 1． 切忌空腹。 2． 因应体质喝（如：柠檬醋体质虚冷者不适）。 3． 体内环保，睡前、起床后 先喝200CC～300CC白开水，然后喝一支口服液醋，效果更佳。 4． 持续服用，勿过量（每次10～12CC）。
恒康香醋（口服液型12ml）、姜蒜醋，适合直接饮用。 --------------- 醋的十大功效 1、消除疲劳 丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，消除人的倦怠感。 2、平衡血液酸碱值 醋是碱性食品。
在摄取过多的鱼、肉、精白米、砚等酸性食物后，喝点醋能维持体液的酸碱平衡。 3、帮助消化 醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。 4、预防衰老 醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，减少老年斑的产生。
5、扩张血管 醋能降低血压，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，预防糖尿病。 6、增强肾功能 醋能利尿，预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石和尿路结石等疾病。 7、增强肝脏功能 醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。
8、提高肠胃的杀菌力 醋有很强的杀菌效果，能杀死葡萄球菌、大肠杆菌、噬盐菌、痢疾杆菌等。 9、美容护肤 醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类化合物能促进血液循环，使人皮肤光滑。 10、预防肥胖 醋中的氨基酸可消耗体内过多的脂肪，减肥效果不错。
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