我国的农产品安全检测技术怎么样？

    根据我国的具体情况，在目前应该大力发展快速检测技术。同 时，有针对性地研究与研制部分高、精、尖检测方法，开发相关的先进仪器设备。对于检测所需要的消耗品要加快研究的步伐。
  重点 开发农产品安全监控中迫切需要的相关安全限量标准中对应的农药、兽药、主要有机污染物、主要人兽共患疾病病原体和植物病原的检 测技术和仪器设备，并拥有部分自主知识产权。  建设一批在技术上 和国际同步、通过科学认证的重点研究和检测机构，为农产品安全 检测技术提供科学保障。
   1。 农产品安全检测实验室质量控制规范逐渐协调我国现在 使用的计量认证、ISO/IEC17025认证和国家注册实验室认证等实验 室质量认证体系、农产品安全检测的质量控制标准，对实验室的管 理和测试过程进行规范，使实验室的管理水平和技术能力得到提升， 合理配置实验室资源，主动参与国际竞争，以打破国外技术壁垒。
     2。 残留检测技术残留检测技术滞后是当前影响我国农产品安 全管理水平发展的重要因素，对此，我们要重点发展以下几项技术： 首先是农药、兽药残留检测技术。当前，还缺乏农兽药残留最高残 留限量（检测技术）MRL的检测机构，要根据自身的状况尽快完 善。
  已经有农兽药残留MRL的检测机构，要研究开发农产品中多种 农兽药残留的检测技术和方法。  对于进出口农产品，要制定农兽药 残留MRL并发展检测技术和方法，尤其是快速检测技术和设备的研 制，以提高竞争力。
  二是要掌握二恶英、多氯联苯、氯丙醇和其他 持久性污染物的检测技术，以及主要有机污染物的痕量和超痕量的 检测技术。三是食品添加剂与违禁化学品检验技术。要全力发展包 括快速检测和确证检测在内的针对各类农产品中食品添加剂的检验 方法。
    四是研制开发功能农产品中的有效成分测定方法。五是提高 农产品中违禁物测定方法，研究开发相关设备和试剂（盒）。残留检 测技术中需要解决的关键技术有以下几个方面：一是残留快速检测 技术。
  免疫分析尤其是酶联免疫吸附测定法（ELISA)适合于现场 监控和大量样品的检查，在这方面，应该全力发展。  发展利用胶体 金颗粒作为标志物的试纸条检测技术、偏振荧光免疫分析技术等。
   二是样品的分离、纯化技术。免疫亲和色谱技术、分子印迹技术等 是残留分析中效果非常好的分离纯化方法。三是多残留定量确证技 术。这一技术对于生物样品复杂混合物中痕量组分定性和定量分析 是非常有效的，应该给予充分的重视。
     3。 病原体检测技术农产品中严重威胁着人们的身体健康的病 原体（如禽流感病、新城疫、口蹄疫和水泡性口炎等）类别众多， 千差万别。对重要病原体检测技术、人兽共患疾病的检测技术，要 充分重视。
  加速建设食源性致病菌分子分型电子网络，快速提高对 食源性致病菌的检测能力。  。