咖啡和浓茶不宜常饮吗?
说起咖啡,有人喻之为“西方饮料的上帝”。咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、烟碱酸、钾、粗纤维、水分等营养成分。此外,咖啡还含有咖啡因、单宁酸、生物碱等 有益人体健康的成分。适当饮用咖啡,不仅能缓解疲劳,振奋精神,而且对提高脑力 和体力劳动的效率颇有裨益。 所以,咖啡在现代人的生活中越来越凸显着其重要的地位。科学家们也一直在关注着咖啡与血脂、心脏病之间的关系。研究发现,少量饮用咖啡可以使高密度脂蛋白升高,有利于预防冠心病,并且认为饮用咖啡后,可使 储藏的脂肪分解,有减肥的功效。 但大量饮用咖啡可能使血中游离脂肪酸增加,血 胆固醇升高,容易引起冠心病,故应忌过量饮用。每人每天以2~3杯咖啡最为...全部
说起咖啡,有人喻之为“西方饮料的上帝”。咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、烟碱酸、钾、粗纤维、水分等营养成分。此外,咖啡还含有咖啡因、单宁酸、生物碱等 有益人体健康的成分。适当饮用咖啡,不仅能缓解疲劳,振奋精神,而且对提高脑力 和体力劳动的效率颇有裨益。
所以,咖啡在现代人的生活中越来越凸显着其重要的地位。科学家们也一直在关注着咖啡与血脂、心脏病之间的关系。研究发现,少量饮用咖啡可以使高密度脂蛋白升高,有利于预防冠心病,并且认为饮用咖啡后,可使 储藏的脂肪分解,有减肥的功效。
但大量饮用咖啡可能使血中游离脂肪酸增加,血 胆固醇升高,容易引起冠心病,故应忌过量饮用。每人每天以2~3杯咖啡最为适宜。此外,咖啡具有刺激性,会刺激胃酸分泌,因此不应在空腹状态下饮用。值得注意的是,咖啡中有一种油性的物质,它对于心血管的影响因人而异,但是通常会造成血胆固醇的升高。
这种物质的多少与煮咖啡的方式有关,当煮咖啡是 以高压蒸汽或悬滴式时,因为咖啡豆与热水接触的时间短,所以这种油性物质被提 取出来的量少;但如果以浸泡为主的煮法,则咖啡豆与热水接触时间长,因此比较 容易提取出大量的油性物质。
茶是我国传统的保健饮料,对人体健康有诸多好处。茶叶中含有咖啡因、茶碱、挥发油和维生素C,适量饮茶有兴奋精神、解除疲劳、清肠利尿等作用。但是,切记不 要常喝浓茶,因为人体受浓茶过度兴奋作用的刺激,能引起失眠、心悸、呼吸急促;浓茶还会使胃黏膜收缩,抑制消化液的分泌,引起胃病;高血压、心血管疾病、糖尿 病、肾炎及肝炎患者饮浓茶会加重病情;综上所述,浓茶、浓咖啡中含有丰富的咖啡因,饮用后易兴奋,导致失眠和不 安,还可造成心动过速和心律失常,高脂血症、高血压、心脑血管病患者千万要慎用,最好不用。
如果想缓解疲劳和压力,可以多喝白开水、淡茶和低糖的果汁。收起