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河蟹有咸味吗

我想知道河蟹是咸味的吗,若不是,清蒸时怎么让盐味进到肉里呢

不要说河蟹不咸,海蟹也不咸呀。吃蟹要的就是那份鲜美,需要咸味可是在蘸料上做文章。我的蘸料一般都这样做:醋少许,酱油一点点,盐一丁点,姜末少许。想吃咸的那就将蟹肉放进蘸料里蘸一蘸即可。

不要说河蟹不咸,海蟹也不咸呀。吃蟹要的就是那份鲜美,需要咸味可是在蘸料上做文章。我的蘸料一般都这样做:醋少许,酱油一点点,盐一丁点,姜末少许。想吃咸的那就将蟹肉放进蘸料里蘸一蘸即可。收起

2007-08-24 21:33:05
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河蟹没有咸味,是蒸熟后蘸姜醋汁食用,才能品尝到蟹的鲜美。蟹不能吃咸的。

河蟹没有咸味,是蒸熟后蘸姜醋汁食用,才能品尝到蟹的鲜美。蟹不能吃咸的。收起

2007-08-26 18:20:05
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没有,用盐水泡泡在蒸!!

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2007-08-24 13:17:36
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