任*** 2020-02-14 15:37:24 举报
勾兑酒行话讲叫“三精一水”,酒精 香精 糖精 水。其中酒精部分有两种,粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精。 勾兑酒有可能是粮食酒,也有可能不是粮食酒。要看其酒基是粮食酒酒基还是非粮食酒酒基。 纯粮固态发酵白酒采用的是完全传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入小麦和麸皮制作的曲药作为糖化剂,在泥池或陶缸中自然发酵一定的时间,经高温蒸馏后得到的白酒。
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