如何洗莲藕
冬*** 2007-02-20 15:15:24 举报
买莲藕时要注意,要买两头封死的,里面没有泥。如果进去泥了,冲是冲不干净的,最好纵向切开洗。
切片后泡在在水里10-20分钟.这也是做菜的必要工序,把进泥的部分成段的切下来,如上处理,剩下就另切另洗.
两头都拿刀切开,放在水里浸泡20分钟.再拿水对着藕的孔冲洗一下就可以了
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