为什么过夜的韭菜不能吃?
实验证明,韭菜含有挥发性精油和蛋白质、硫化物、脂肪、胡萝卜、糖类、维生素B、C等多种营养成份,不但对人体健康十分有利,而且人食后可产生增进食欲和促进新陈代谢的功效。但韭菜也含有大量的硝酸盐,炒熟后存放时间过久,硝酸盐也可转化成亚硝酸盐,人吃了以后会中毒,儿童尤甚。因此炒熟的韭菜忌过夜食用;另外生韭菜存放时间也忌过长。
如无其他原因,吃过夜的韭菜决定不会死人,我吃过无数次过夜的韭菜抄泡菜,韭菜抄豆腐干,韭菜抄回锅肉,抄韭菜,原来的日子不好过谁舍得倒掉过夜饭菜。现很多书刊都讲吃过夜菜对身体不好,我认为是正确的。特别是夏天菜很容易馊,如若吃了引起严重腹泻就很难说不会死人了,但吃未坏的过夜韭菜是100%不会死人的。
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死倒不会,但听说营养成份被破坏了,最好少吃。
肯定不会的,放心吧
危言耸听,但是健康也是重要的,过期腐烂的最好不要吃啊