韭菜.韭菜饺子怎么做韭菜包子咋做
1。面粉200克，干酵母2克，用温水化开2。把化好的酵母水倒进面里，揉成面团3。放面团的盆盖上盖子，30°左右放置两小时4。韭菜摘好洗净，控干水分5。锅里加油，烧热，把鸡蛋炒碎6。韭菜和鸡蛋和匀，里面加少许盐7。 面团涨到原来的2-3倍大时，表明面团已发好8。面团取出，继续按揉。把面团搓成长条，揪成大小相等的剂子9。把面剂子擀成薄片，包入馅料，手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。我还捏了几个怪怪的花卷，哈哈10。 上锅蒸十分钟，白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了！ 【主料】韭菜、虾仁、猪肉馅 【配料】葱白段2、3个、生姜片2、3片，花椒粒10来颗 【调料】盐、食用油各适量、五香粉一勺、味精...全部
1。面粉200克，干酵母2克，用温水化开2。把化好的酵母水倒进面里，揉成面团3。放面团的盆盖上盖子，30°左右放置两小时4。韭菜摘好洗净，控干水分5。锅里加油，烧热，把鸡蛋炒碎6。韭菜和鸡蛋和匀，里面加少许盐7。
面团涨到原来的2-3倍大时，表明面团已发好8。面团取出，继续按揉。把面团搓成长条，揪成大小相等的剂子9。把面剂子擀成薄片，包入馅料，手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。我还捏了几个怪怪的花卷，哈哈10。
上锅蒸十分钟，白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了！ 【主料】韭菜、虾仁、猪肉馅 【配料】葱白段2、3个、生姜片2、3片，花椒粒10来颗 【调料】盐、食用油各适量、五香粉一勺、味精一勺 【做法】 一、【调馅】 1、韭菜摘去老叶黄叶，洗净，稍微晾晾水分。
2、切碎。 3、准备虾仁一小碗。 4、去掉虾皮和虾线，剁碎。 5、将切好的韭菜、虾仁和肉馅放在一个大盆子里。 6、坐锅热油，将葱白段和生姜片、花椒粒放进去，小火煸炒出香味，关火。 7、炼制好的葱油放凉后，倒在韭菜上面。
8、先将油和韭菜碎拌匀，让油均匀的裹在韭菜叶上，可以有效防止韭菜在包制过程中出水，再根据自家口味调入适量盐、五香粉和味精，将所有食材搅拌均匀。 9、香喷喷的饺子馅就拌好了。 10、包之前再稍微搅拌下。
11、饺子皮买的现成的（也可以自己揉面、擀皮，我家老妈就喜欢用加了鸡蛋的面做成饺子皮，她总是嫌外面卖的皮不够筋道）取适量拌好的馅料放在饺子皮中央。 12、将饺子皮对折，先将中间捏在一起。
13、再将左边对折捏在一起。 14、同样的方法捏右边。 15、两只手大拇指和食指分别放在左右两边的饺子边缘上。 16、然后向中间挤压，挤压的时候，让饺子的一面向掌心中空的方向挤，正好挤出一个饺子的大小，朝向自己这面平挤，捏紧边缘就好。
17、一个端端正正的“木鱼饺”就包好了。 16、、煮饺子很简单，把水烧开，(水多点，免得粘锅)放入饺子，滚开后点一次凉水，再滚开，再重复点一次凉水，烧开后，揭开盖继续煮1、2分钟，饺子浮起来就好了。
17、吃饺子少不了蘸汁儿，可简可繁。简单的几瓣大蒜、一点儿醋就得！ 18、最后一步，咧开后槽牙，开咥！。收起
