煮好后的西米怎样不粘在一起？
西米煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起 。
西米的煮法
1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右
2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起
3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了
4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了
简单自制水果西米露
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水
的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。)
7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9、把水果放到西米露里，最后就完成了。(注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里)，
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煮西米时要注意3点： 1、煮西米的水多一点，一定要等水煮开了以后，才能下锅。 2、用大火煮，煮时要搅拌，七分熟时就关火闷锅。太熟了也会粘在一起的。 3、准备一盆凉开水，把锅里的西米放进去凉一下，再捞出来，这样就不粘了。放在冰箱里，想吃多少就拿多少，很方便。
本来就不会沾在一起的,这样才正常,像楼上那位写的很详细就是那样做的,如要沾在一起是因为水放得太少了,那样不好吃的
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