什么是蔬菜的速冻保藏?
金*** 2017-06-21 14:39:39 举报
速冻保藏是将经过处理的蔬菜原料放入- 35~-25°C甚至 更低的低温条件下快速冷冻,然后放在- 18°C以下的低温中保 藏的方法。速冻保藏不仅能抑制微生物和食品中酶的活动,而 且比其他保藏方法更能保持食品的新鲜色泽、风味和营养成份。
个人很少有机构培训,一般都是当地政府,以及上海市农委举办培训班,建议去...
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其次要注意,农作物一旦发现害虫为害,应尽量避免使用对天敌杀伤力大的化学...