中餐宴会中有哪些台形排列?
芭*** 2016-08-06 15:04:49 举报
台形排列根据餐厅的形状和大小及赴宴人数的多少来安排,桌与桌之间的距 离以方便穿行上菜、斟酒、换盘为宜。一般桌与桌之间的距离不少于2米。在整个 宴会餐桌的布局上,要求整齐划一。做到:桌布一条线,桌腿一条线,花瓶一条线, 主桌主位能互相照应。