信阳毛尖有什么特点?
信阳毛尖产于河
南省南部大别山区的
信阳县。信阳产茶历
史悠久,唐代已被列为
全国著名淮南茶区主
要产茶县之一。清代
信阳毛尖的独特风格
即已定型。
信阳毛尖的茶园
主要分布在车云山、集
云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭等处海拔300〜800米的山谷之间。
这里年平均气温15度,年降水量1200毫米左右。
群峦叠翠,溪流纵横,土壤
肥沃,缕缕云雾滋润了肥壮的茶芽,为制作独特风格的茶叶,提供了天然
条件。 '
制作信阳毛尖,采摘是关键,一般在四月中下旬开采,以细嫩多毫的一
芽一叶为标准。
采后仔细挑选,精心制作。
信阳毛尖的品质特点:条形细紧壮实,色泽翠绿光润,白毫显露。冲泡
后,香气清高持久,有熟板栗香,滋味醇厚,回甘生津,汤色明亮清澈。
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他们能得到权威专制型和溺爱放任型两种方式的优点,同时又没有那两种类型的...