空气炸锅烤牛肉是一种健康、快捷、方便的烹饪方式。下面是详细的步骤：

1.准备牛肉：选择去掉多余脂肪的牛肉块，切成适当大小的块状，用牛肉调料腌制20分钟。

2.预热空气炸锅：将空气炸锅预热至180℃。

3.涂油：在烤盘中涂上一层油，防止牛肉粘在烤盘上。

4.放入牛肉：将腌制好的牛肉块放入烤盘中，注意不要过度拥挤，以免影响烤制效果。

5.烤制：将烤盘放入预热好的空气炸锅中，烤制10-15分钟，期间可以翻动牛肉块，确保均匀受热。

6.出锅：烤制完成后，将牛肉块从烤盘中取出，放入盘中，即可享用。

需要注意的是，烤制时间要根据牛肉块的大小和厚度进行调整，以确保烤制出的牛肉口感鲜嫩。另外，烤制过程中可以根据口味加入适量的调料，如盐、胡椒粉、孜然粉等，提升口感。