生牛乳可以喝,但是不建议直接饮用。因为生牛乳中可能会含有细菌和病毒,有可能会引起食物中毒或感染疾病。因此,为了保证安全,建议将生牛乳煮开后再饮用。

煮开牛乳的温度应该在70-80℃之间,煮沸后再继续加热1-2分钟,这样可以有效地杀死细菌和病毒。煮开后的牛乳可以放在冰箱里保存,但是最好在2-3天内饮用完毕,以免细菌再次滋生。

此外,市场上也有经过巴氏杀菌或超高温灭菌的牛乳,这些牛乳已经经过严格的处理,可以直接饮用。但是这些牛乳的营养价值和口感可能会有所不同,需要根据个人口味选择。