1、北京烤鸭

作为中国最出名的一道美食之一，北京烤鸭是以北京鸭作为原料，特制的一种烤制方法，配有特制的甜面酱、葱丝、黄瓜片等。其最大特点是皮脆而不腻，肉嫩味鲜。

2、火锅

火锅是在热油中煮肉、蔬菜等食材，热气腾腾、滋味鲜美的一道美食。火锅可分为川味、鲜香菌菇、三汁等多种口味，每种都有着独特的风味。

3、拉面

拉面是一道彰显中国传统面食的美味佳肴，以细条的面条为主要材料，淋上热汤后再加入葱花、豆芽、肉片等佐料，味道独特、口感鲜美。

4、水饺

水饺是中国传统地方小吃之一，在中国北方与东北地区广泛流行。以面粉制皮，配以各种菜肉馅、鲜香蔬菜、秘制调料等独特口味。

5、麻婆豆腐

麻辣豆腐又称麻婆豆腐，是中国川菜中的一道独特美食。选用豆腐为主料，再加上麻辣、香辣、肥而不腻的酱汁，在口感和味道方面都具有独特的特点。

6、干锅

干锅是中国湖南柴火胡同促全国风行的美食。干锅类食物的共同特点是用充分腌制后的食材配合酱料、辣椒等调料快速炒熟，色香味俱佳，口味较重。

7、小龙虾

小龙虾是近几年越来越受欢迎的一道美食，主要产于国内长江流域地区，因其肉厚味美而受到众多食客青睐。吃法也是多样化，可以煮、炸、烤等多种方式。

8、蒸鱼

蒸鱼是中国传统餐桌上的一道佳肴，以清淡、鲜美、口感软糯而享有盛名。主要利用顶蒸、侧蒸、 顶冒、脆背等方法来烹制，同时再加入特制的调料，可谓是色香味俱佳。

9、茶叶蛋

茶叶蛋是中国传统小吃之一，以普通鸡蛋为主料，再加上土豆、茶叶、香料等制作而成。它的特点是味深、香浓，既富营养，又好吃。

10、豆腐脑

豆腐脑是一道经典的地方小吃之一，以黄豆浆煮制而成，口感细腻柔滑，非常适合早餐食用。在制作过程中经常搭配香葱、辣酱、香菜等食材，味道非常特别。