操作方法

准备鸡蛋馒头各两个

将馒头切成薄片

把鸡蛋打入碗里,加入少许盐搅拌均匀

将馒头片放入鸡蛋液中,两面都沾上蛋液

在平底锅中加入少许油加热

将馒头片放入其中小火煎

翻动馒头片,使其两面均焦黄

煎至两面均出现金黄时,用筷子控干油,夹出装盘

特别提示

鸡蛋馒头的比例最后是1:1

最好要小火煎