营养学家早就指出,肉食品毕竟富含诸多有益健康的物质,特别是含有丰富的蛋白质,拒绝肉食是种不明智的做法。那么,一个人比较适宜的吃肉量是多少呢?

专家认为,吃肉多少不必划一,应根据年龄、性别和劳动情况而有所区别。在通常情况下,每天的建议吃肉量是:

1~3岁:75克;

4~6岁:100克;

7~10岁:120克;

11~13岁:男性140克;女性130克;

14~17岁:男性150克;女性140克;

以脑力劳动为主的成人:男性140;女性120克;

从事轻体力劳动的成人:男性150克;女性130克;

从事中等强度劳动的成人:男性160克;女性140克;

从事重体力劳动的成人:男性190克;女性160克;

60~75岁的老人:男性120克;女性110克;

75岁以上的老人,每天肉食不宜超过100克。

当然,各人的习惯和喜爱程度不一,对肉食亦可酌情有小幅度的增减。

要注意的是,肉食宜肥瘦皆用,并非越瘦越好。另外,午餐可多用些肉食,不要只在晚上大吃一顿。如果每周有一天只吃素,不吃肉,则更好。