“三臭”是指“臭氧、二氧化硫、氮氧化物”三种有害气体，它们是空气污染的主要成分之一。

臭氧是一种有毒的气体，它存在于地面上的低层大气中，是空气污染的主要成分之一。臭氧的主要来源是汽车尾气、化工厂、燃煤等工业活动，也可以通过太阳辐射和氮氧化物等污染物的反应产生。臭氧会引起呼吸道疾病、头痛、眼痛等健康问题。

二氧化硫是一种有害气体，它主要来自于燃煤、石油等化石燃料的燃烧，也可以通过火山喷发等自然现象产生。二氧化硫会引起呼吸道疾病、心血管疾病等健康问题，还会对环境造成酸雨的形成。

氮氧化物包括一氧化氮和二氧化氮，它们主要来自于汽车尾气、化工厂、燃煤等工业活动，也可以通过闪电、火山喷发等自然现象产生。氮氧化物会引起呼吸道疾病、免疫系统疾病等健康问题，还会对环境造成酸雨的形成。

因此，三臭是指臭氧、二氧化硫、氮氧化物三种有害气体，它们对人类健康和环境都有着严重的危害。