发病症状:茎腐病属真菌病害,是食用仙人掌易发性常见病害。病害多发生在茎基部,可向上逐渐蔓延,也可发生在上部茎节处。发病初期病变部位组织会产生水渍状暗灰色病斑,并逐渐软腐,后期茎肉组织会腐烂失水,剩下一层干缩的外皮,或病变组织腐烂后仅残留一个髓部,最后导致全株死亡。该病具有发病急、蔓延快、危害大的特点,若不及时采取有效的防治措施,将会造成减产减收,甚至绝收的严重后果。  防治方法:消毒杀菌是防治食用仙人掌真菌性茎腐病的关键措施,可采用下列防治方法:①土壤消毒。将无菌土壤用作食用仙人掌的栽培土及合理施肥,将充分腐熟的厩肥作基肥,保持温室通风透气性能可有效预防和大大降低茎腐病的发病率。对病菌污染的土壤应经过消毒处理后方可用作栽培土。土壤消毒时,可按照1:1000的比例将50%多菌灵可湿性粉剂拌干性细土,栽植时将药土撒入穴内,每平方米用药土约10千克;也可用2%-3%的福尔马林水浇灌土壤,每平方米用药液18千克,用塑料薄膜覆盖2昼夜后揭去薄膜,待药味完全挥发后才能种植。②药剂防治。食用仙人掌定植后,应定期对植株喷洒50%多菌灵500倍液,或0.5%波尔多液,或70%敌克松800倍液-1000倍液,或70%甲基托布津800倍液在早晨或傍晚对植株均匀喷雾,即可起到良好的消毒杀菌和防治病害的效果。